“咱们的小菜，什么时候这么厉害了？”

陈默在电话里惊呼出声，让苏清禾也有些始料未及。

她原本只是让来京的林慧顺手带些家乡特产，一来改善伙食，二来作为人情往来的小礼物，没想到无心插柳，竟柳成荫。

“我知道了。”苏清禾迅速冷静下来，“你告诉林慧，商业厅的单子要接，但要告诉对方，我们的产量有限，需要排队。记住，越是难得到的东西，才越珍贵。”

“另外，你让林慧，下周就带着她的秘方和两个最得力的帮手，来京城。机票我来安排。”

挂断电话，苏清禾看着陆骁，心思瞬间活络了起来。

“陆骁，看来，我们的第二个项目，自己送上门来了。”

一周后，皮肤黝黑、扎着一根大辫子的林慧，带着两个同样朴实的农村姑娘，拎着大包小包，一脸惶恐又新奇地踏进了灯市口胡同的柒号院。

“清禾姐！”看到苏清禾，林慧像是见到了主心骨，眼圈一下子就红了。

“傻丫头，哭什么，到家了。”苏清禾笑着拉过她的手，把三人迎进屋。

林慧是林岚娘家那边的一个远房侄女，比苏清禾小几岁，没读过多少书，但手脚勤快，心思细腻，尤其是在做酱菜、腌菜这方面，有她奶奶传下来的绝活。当初苏清禾在清河县，就是看中了她这一点，让她负责工作室的后勤，顺便做了些“林家小菜”补贴家用。

苏清禾的想法很简单，既然“林家小菜”能在省城和京城的高干圈子里打开名声，证明它的品质和风味是顶级的。在这个物质尚不丰富的年代，一种独特的、好吃又显得有品位的食品，本身就是一种硬通货。

她不打算搞什么大工厂，那不现实。她要走的，是后世所谓的“私房菜”和“高端定制”路线。

“林慧，从今天起，你们的任务，就是把这个院子的东厢房，改造成全京城最干净、最专业的酱菜作坊。”苏清禾指着宽敞的东厢房，对还有些拘谨的林慧说道。

在苏清禾的亲自规划下，一场小小的改造开始了。

她让陆骁找人，给东厢房的墙壁和地面都铺上了洁白的瓷砖，方便清洗；安装了带纱窗的排气扇，保证通风和防蚊蝇；又购置了好几口大号的陶制瓦缸，用来腌制不同的菜品。所有的工具，都用沸水和酒精一遍遍消毒。

这种近乎洁癖的卫生标准，在80年代的家庭作坊里，简直匪夷所思。

“清禾姐，用不着这么折腾吧？俺们在村里，都是直接在院子里弄的。”林慧看着焕然一新的作坊，咂舌道。

“林慧，记住，咱们卖的不是几毛钱一斤的咸菜疙瘩。”苏清禾一边检查着瓦缸的密封性，一边严肃地说道，“咱们卖的，是‘林家’这个牌子，是干净，是放心，是独一无二的口味。来看，这是我给你们设计的新包装。”

苏清禾拿出一个小巧的六棱玻璃瓶，瓶身晶莹剔透，上面贴着一张牛皮纸质感的标签，用漂亮的钢笔字写着“林家小菜”四个字，下面还有一行小字：“古法秘制，匠心传承”。

瓶口用红色的格子布和麻绳系了一个漂亮的蝴蝶结。

“我的天……”林慧看着这个比城里卖的雪花膏瓶子还好看的包装，眼睛都直了，“姐，就……就装个萝卜干，用得着吗？这瓶子比菜都贵吧？”

“用得着。”苏清禾语气笃定，“从今天起，我们只用这种瓶子。定价，五块钱一瓶。”

“五……五块？！”林慧和另外两个姑娘吓得差点跳起来。五块钱，够一个普通工人家庭半个星期的菜钱了！谁会花这个钱买一瓶酱菜？

“清禾姐，你没说笑吧？这会把人吓跑的！”

“能不能卖出去，你们不用管，按我说的做就行。”

开张第一天，苏清禾没有让林慧她们出去摆摊，而是直接将第一批精心制作的二十瓶“林家小菜”，送到了“启航沙龙”上。

来参加沙龙的，都是各单位的头面人物。当他们看到这种包装精美、味道绝佳的小菜时，都赞不绝口。

红星机械厂的王卫国厂长当场就要买十瓶，说要拿回去给厂里的工程师们尝尝鲜。

体改委的钱处长笑着说，这小小的酱菜，做出了大文章，体现了商品经济的意识。