汤丰年没急着回答，反倒把话头拐了个弯。

\"我前阵子去局里学习，听人说起一个事。\"他慢悠悠地说，\"有个场子，正拿锯末子酿酒，眼下已经投产了。\"

\"锯末子？\"孙耀宗把烟从嘴里拿下来，\"就那锯木头下来的渣滓？那玩意儿也能酿酒？\"

\"能。\"汤丰年点头，\"用的是水解的法子。木头渣滓里头的纤维素，拿酸一泡，化成糖，糖再发酵，就能出酒。\"

屋里几个人都听住了。

这听着，倒好像有几分门道。

不过大家伙也都没听懂。

\"可后来我跟同行一琢磨，这法子，太复杂了，咱们应该学不来。\"汤丰年又补一句。

\"咋？\"赵德柱问。

\"锯末水解，得用到硫酸。\"汤丰年掰着手指头，\"硫酸是化工原料，得有批条才弄得来。光有硫酸还不行，这水解得在高压下头进行，得有水解釜、耐压罐那一套。工艺复杂，咱们场里，别说高压设备了，连个像样的化验室都没有。\"

他说到这儿，自己先苦笑了一下。

屋里一时没人说话。

赵德柱憋了半天，没憋住：\"老汤，合着你说这么热闹，咱没这条件，你提它干啥？\"

\"就是。\"孙耀宗也把手里的烟卷往烟灰缸一磕，\"没条件，你说鸡毛呢。\"

汤丰年倒也不恼，扶了扶眼镜：\"你们先别急，听我说。我是说——锯末那路走不通，可我们当时还讨论过别的、不用粮食的路子。\"

“还有别的法子？”

汤丰年顿了顿，正色道：\"橡子。\"

\"橡子？\"韩景文重复了一句。

\"就是柞树籽。\"汤丰年说，\"柞树上结的那东西。它含淀粉，跟粮食酿酒一个理。就是涩，单宁重，得先去涩。去了涩，蒸熟、拌曲、发酵、蒸馏，一样出酒。\"

他顿了顿，又补一句：\"关键是，橡子漫山遍野都是，不占粮食。这个，我寻摸着咱们场里能试试。\"

屋里又是一静。

\"能试是能试。\"赵德柱回过味来，扭头看罗永泉，\"永泉，你行不？\"

罗永泉这会儿被点到名，脸涨得通红，两只手绞来绞去，憋了半天，才小声挤出一句：

\"赵、赵场长……这个，俺……俺不会啊。\"

\"你不会？\"赵德柱一愣，\"你家里不是祖传酿酒的？\"