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第48章 提炼精盐

没有时间休息,张大彪带着人立刻上前,用带来的厚布幔围出一块相对隐蔽的区域,作为工作区。

文若谦指挥人用石块和木棍搭建简易的遮棚,老吴则带人清理地面,挖坑砌灶,架起几口从营里“顺”出来的大铁锅。

林厌亲自检查盐矿,他用锤子敲下一块,在手里掂了掂,又舔了舔断面,咸味明显,苦涩感也比之前的样品轻一些,杂质似乎更少。

“开始吧!”林厌下令。

张大彪抡起大锤,对着崖壁就是一下。

“哐!”

沉闷的响声在寂静的山谷回荡,吓得众人一激灵,林厌立刻示意停下。

“声音太大,夜里传得远,改用凿子,慢慢撬……”林厌拿起一把钢钎,插入岩缝,用力一撬。

一大块灰白色的盐矿石应声脱落,其他人有样学样,开始小心翼翼地开采。

采下来的矿石被搬到溪流边,用大锤砸成拳头大小的碎块,然后投入早已准备好的大木桶中,木桶里盛满溪水,浸泡矿石。

“至少要泡一夜,让盐分充分溶解。”林厌看着浑浊的卤水,“明天再来过滤、煎煮。”

留下两个人负责看守和照看浸泡的矿石,其他人带着第一批采下的矿石原路返回。

回到营区时,天边已经泛起了鱼肚白,众人虽然疲惫,但眼中都闪烁着希望的光芒。

接下来的几天,独立营的作息变得有些“诡异”,白天照常训练,只是强度降低了一些,美其名曰“春困调整”。

一到晚上,那支二十多人的小队便神秘消失,直到凌晨才带着一身疲惫和奇怪的泥土、水渍回来。

营里多了一些额外的木桶、陶罐,伙房的老吴也时常关起门来“研究新菜式”。

三天后的夜晚,荒谷工棚里,火光熊熊。

几口大铁锅架在石灶上,锅里的卤水已经经过了三道过滤:先用粗麻布滤掉大块碎石,再用细麻布和木炭层过滤细小泥沙,最后加入明矾搅拌沉淀。

此刻锅中的卤水虽不十分清澈,但已没了之前的浑浊。

柴火噼啪作响,卤水在高温下翻滚,蒸腾起带着咸腥味的水汽,所有人都围在锅边,紧张地看着,随着水分的蒸发,锅底开始出现一层白色的结晶。

“出来了!出来了!”一个年轻的士兵激动地低呼。

林厌用木勺小心地搅动,防止结晶粘锅烧焦,白色的结晶越来越多,渐渐铺满了锅底,待水分蒸干,锅底留下一层厚厚的、略带湿润的白色晶体。

熄火,稍凉!

林厌用木铲将晶体铲起,放在准备好的干净麻布上摊开。

在火光的照耀下,这些白色晶体呈现出一种细腻的、略带光泽的质感,比起营里那些掺了沙土、颜色发灰发黄的粗盐,简直天壤之别。

林厌捏起一小撮,放入口中。

咸!

纯粹的、干净的咸味在舌尖化开,没有苦涩,没有沙砾感。

成了!

“都尝尝!”林厌把麻布推向前。

众人迫不及待地各自捏了一点放入口中,随即脸上都露出了难以置信的惊喜。

“我的老天爷……这盐……怎么这么细?这么白?”

“比俺娘以前买的官盐还好!”

“一点苦味都没有!”

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