既然是同行，比比也无妨

美食的香味漂浮在空中，让人不知不觉间就放轻松了。

众人正说呢，门忽然被人从外面推开了。

看到来人，林烨第一个站起来。

“谁请你来的？这是我们林记的品鉴宴，不请自来算什么意思？”

赵凯的嘴角刚咧开一条缝，

“既然是同行，比比也无妨。”

林舟的声音从灶台方向传过来。

赵凯愣了半拍，随即笑了。他朝林烨瞪了一眼，嘴角挑起来。

“还是林老板格局大。”

林烨气得脸皮子发紧，扭头瞪林舟：“舟子你，”

林舟拿抹布擦着手，头都没抬。

林烨的话堵在喉咙口，咽了回去。

但他还是憋着一肚子火，把竹签攥出了汗。

赵凯两步跨到桌前，把塑料袋搁上去，袋口朝两边一扒，几截颜色灰暗的腊肠，两块棉线捆着的熏肉码在里面。

他特意把东西挪到林记那盘五花腊肉旁边。

两盘东西并排放着，对比从这一秒开始就不需要任何语了。

林舟把抹布往肩上一搭，走到桌前扫了一眼。

“品鉴宴现在开始。大家随便尝，旁边都有便签，吃完把意见写上去就行。”

杨通从保温箱里取出最后一批腊肠样品，刀口贴着纹理走，薄片码在白瓷碟里端上桌。

切面暗红透亮，肥瘦层分明，脂肪部分呈半透明的琥珀色，边缘微微卷着，油脂在光线下泛润。

桥头老大爷第一个动筷子。

一片入口，假牙磨了两下，嚼着嚼着整个人的表情慢慢舒展开。

嘴里还含着肉。

“啧，这东西完全不硬！外面买的腊肠咬一口跟嚼橡皮似的，你这个松弹松弹的，还不油腻，后面那股子清香是什么？草药味？”

“草本回甘。”杨通在旁边接了一句。

老大娘跟着夹了一片，连着点头但嘴里塞得说不出话。

菜老刘端着碟子凑到灯下看切面纹理，拿筷子翻了两遍才往嘴里送。

嚼了四五下，筷子悬在半空不动了。

“了不得。”

“肥的化在嘴里，瘦的嚼出汁来，烟熏味吊在底下不往外蹿，到收尾才翻上来，跟那股子草本味一对冲，甜。我给二十多家馆子送菜，没吃过这路数的腊肠。”

温老太太用筷子尖挑了一片含在舌尖，闭了两秒眼。

“砂仁的量拿得准。多半克就抢戏了，你偏偏就卡在那条线上。”

郑师傅啃着第二片，围裙带子都忘了解，嘴里含含糊糊冒了句。

“这肉是王家坡的吧？好料打底，工艺再一压，出来的东西就是不一样。”

旁边的腊肉碟子也被端过来。

切片透光，五花层次分明，入口之后先是柏木烟香，再是咸鲜的醇厚，最后一层回甘不声不响地压上来，绵、长、干净。

老大爷吃完一碟还要伸筷子，被老大娘拍了手背。

赵凯站在桌边，表情一点一点僵下去。

从头到尾，没人碰他那盘。

“各位，”他往前凑了半步，手指点着自己带来的那堆腊肠，声音拔了半寸。

“尝尝我的呗，好歹给个意见。”

院子里安静了两秒。

没人伸筷子。

姜老爷子坐在柿子树下的竹凳上，目光从赵凯的腊肠上扫过，又移开了。

老人端着茶杯喝了一口，手杖搁在膝盖旁边。