今天在座的，每人一份

林舟端起杯子。

“咱们现在算是正经搭伙过日子了。兄弟姐妹，一起干。高兴的事一块高兴，难的事一块扛。”

杨通的喉结滚了两下，把红包塞进裤兜里，端起杯子重重碰了一下。

苏晓低头抿了口橙汁，睫毛颤了颤。

吃到一半，苏晓忽然开口。

“林舟，公益讲堂的事，你想好怎么做了吗？”

林舟咬着一块糖醋排骨。

“没有，药膳这块我自己摸索的多，系统学的少。真站到讲台上给人讲，讲错了是误人子弟。”

苏晓点了下头，没追问。

林舟把筷子搁下。

“得去找孟老爷子，跟他系统学一遍。方子是他给的，理论根基还得他来把关。”

当晚回去，林舟给孟杳发了消息。

“讲堂的事定了。想去你爷爷那边学几天，方便吗？”

回复很快。

“恭喜你啊，招标全票通过的事我听说了。”

“随时来。爷爷最近状态好，正好闲着没事干，巴不得有人跟他聊药膳。”

翌日清晨六点，林舟骑着电动车到了孟家老宅。

孟老爷子已经在院子里泡上了茶。见他来，笑得满脸褶子。

“坐坐坐。急什么，先喝碗茶。”

接下来三天，林舟白天在店里出餐，下午三点到六点雷打不动泡在孟家。

老爷子翻出那些发黄的手抄本，一页一页讲。

锦城餐饮协会三楼多功能厅。

一百二十个座位坐满了八成大多是二三十岁的年轻厨师，也有几个中年人混在里面。

林舟站在讲台上，身后投影幕布上打着ppt的喉结动了一下。

圆脸师傅和副厨师长互相看了一眼。

退不了了。

三人走上台，各占一个操作位。

杨通已经起了卤锅。火候精准压在小火，香料包投放时长掐着秒表走。

苏晓的戥秤上，药材一味味过电子屏跳动，每一味的误差控制在002克以内。

张华开始调自己的卤水。

他手感确实老练酱油入锅不用量杯，冰糖下手不用秤。

但当两边的成品同时端到台前，台下一百号人凑上来试吃的时候

差距裸露在所有人舌头上。

杨通的卤味：香料层次分明，酱香回甘悠长，咸度精确。

张华的卤味：偏咸，八角味略冲，冰糖收色不够均匀。

苏晓的药膳分装：六味药材剂量精确，汤底清透甘润，无涩味。

圆脸师傅的对照组：黄芪放多了三克，汤底发浑，入口有明显的草腥气。