对，我们赢了，该高兴

轮到林舟。

杨通推着餐车上来，车上摆了四组样品。

每一道旁边立着手写的小卡片，字迹工整：

陈皮薏仁炖瘦肉、荷叶绿豆百合羹、杏仁川贝雪梨盅、黄芪当归羊肉汤。

最后面，还有一碟切成小块的糕点。

“酱园杂粮药糕。”林舟指了一下，“还在改良阶段，今天带了试吃版。”

女评委的目光在四组样品上扫了一遍，她拿起春季那盅，揭盖。

没有药味冲鼻，飘出来的是一股淡淡的陈皮清香，裹着瘦肉的鲜。

她舀了一勺。

入口的瞬间，眉头舒展开。

汤底清透，肉嫩，薏仁绵软但不烂，陈皮的回甘在舌根慢慢化开。

旁边的评委已经在尝夏季那碗荷叶绿豆百合羹。

一个五十多岁的秃顶男评委喝完，愣了一拍，把碗端近闻了闻。

“这个药材放了多少？”

林舟站在展位旁边，双手交握在围裙前。

“黄芪三克，百合五克，绿豆十克，总药材量不超过汤体的百分之八。”

秃顶评委的嘴唇动了动，百分之八，前面几家平均在百分之二十五以上。

“味道呢？我怎么几乎喝不出药味？”

“药材先以六十度低温浸泡四十分钟，析出有效成分后撤渣。再用浸泡液做汤底，配合食材本身的鲜味中和苦涩。”

“药膳的目的是养，不是治。不需要让人尝出药味才算有效。”

评委席安静了三秒。

女评委放下的邀请函。

“场地协会出，宣传协会做，你只管来讲课。”