你的口味，我们伺候不了

前厅那边传来动静。

一个穿格子衬衫的秃顶男人，投资方王总，把菜单卡拍在桌上。声音透过隔断隐约传进后厨。

“这什么菜？清炒时蔬、蒜蓉西兰花、上汤娃娃菜，这不就是酒店自助餐吗？”

陪同的秘书凑过去解释，王总一抬手打断。

“我大老远飞过来，不是吃预制菜的。你们锦城号称美食之都，就拿这些糊弄人？”

他把菜单往前一推。

“我要吃地道的。本地民间特色，硬菜。能代表你们锦城水平的那种。”

陪同的秘书连忙保证。

“王总放心，这菜单上只是前菜，咱们还准备了后面的特色菜。”

“无论是江南百花鸡还是葱烧海参，都是我们本地的特色美食。”

听到这里，王总的脸色这才好看不少。

后厨。

林舟正在备料。

靠他这侧的一个操作台边，一个四十出头的师傅主动凑过来帮忙递了把剪刀。

姓吴，望江国际的热菜组长，人长得敦实，笑起来眼睛挤成一条缝。

“林师傅，搭把手。”老吴把保鲜膜撕了一段递过来。

林舟接过，点了下头。

老吴一边看他手上的动作，一边压低声音。

“我在抖音上刷到过你们林记。生意很好啊，评论区全是催更的。”

林烨从旁边探过头来，顺嘴接了一句。

“那可不是。”

“从早忙到晚，现在还上了外卖，更是忙都忙不过来。日均一百四十多单，堂食还另算。”

老吴的手停了一拍。

他脑子里飞快算了一笔，药膳包六块一个，平均每单两到三笼加一碗汤，客单价少说十五往上。

堂食加外卖日均两百多单

“那你们一天流水得有四五千？”

“旺的时候七八千。”林烨随口答。

老吴的喉结动了一下，七八千日流水。一个月二十来万，刨去成本

他在五星级酒店干了十二年，月薪一万八。

一个沙县小吃的老板，月入比他高出一截还不止。

老吴的目光落在林舟手上那把刀，稳，准，每一刀的角度分毫不差。

这手艺，窝在巷子里做沙县，居然做出了这个流水。

“乖乖。”老吴没忍住，声音比预想的大了一点，“一个月二十万流水？”

旁边三个操作台的师傅同时扭头。

圆脸师傅筷子停在半空。

“多少？”

“二十万。”老吴意识到自己说漏了嘴，讪讪地看了林舟一眼。

那几个师傅对视了一秒。

“不可能吧。”一个瘦高个把抹布往肩上一搭，语气里带着明显的不信。

“一个巷子里的沙县，再忙能忙到哪去？一天能卖几百碗拌面？”

“可不是嘛。”旁边接话的那个，嘴角撇着。

“我在锦城饭店干了十五年，月薪两万二。”

“他一个沙县小吃的，一个月能有两万就不错了，够付房租水电就阿弥陀佛。”

“二十万流水，你当开的是金矿啊？”

几个人笑起来，那种老师傅看愣头青算错账的笑。

杨通把手里的虾仁往盆里一搁，转过身。

“谁说我们只有林记？”

笑声戛然而止。

杨通的脸涨红着，但嗓门稳得很。