这种场合,找个街边摊的来?
林烨的表情变了一拍,他飞快朝后厨喊了一声。
林舟出来的时候围裙还系着,袖子卷到肘上,他看了眼来人的工作证,请他们坐下。
灰西装开门见山。
“林老板,是这样。下周市里有个百亿级实业项目落地签约,外方团队和省里领导都会到场。”
“签约当晚有一场高端接待宴,规格很高。”
他把文件夹打开,推过一页印着红头的函件。
“组委会要求突出本地特色餐饮文化,我们多方打听,几个渠道都推荐了您这边。”
林舟扫了一眼函件上的公章和日期。
“需要我做什么?”
女助理翻开文件夹的另一页。
“接待宴共十二道菜,由四家单位分别承担。”
“我们想请林老板负责其中两道,江南百花鸡,和四季药膳炖罐。”
林舟的脑子转了两圈。
百花鸡的备料需要提前一天腌制,炖罐的药材要提前熬底汤,时间够。人手方面,杨通和苏晓跟着去就行。
“可以。”
灰西装的笑意加深了一层。
“林老板爽快。具体的时间、场地和对接人,小李后面跟您细聊。”
他站起来,跟林舟握了下手。
“提前说一声,当天后厨阵容很强。”
“锦城几家星级酒店的主厨都会到场,还有省烹饪协会的几位老师傅。”
“林老板别有压力。能被点名邀请,就是对您手艺的认可。”
送走了人,林烨从收银台后面蹿过来。
“舟子!百亿项目的签约宴?”
“嗯。”
“操。”林烨搓着手,眼睛里冒光,“你这是要上天了。”
林舟没理他,回了后厨。
他把围裙解下来挂好,站在灶台前,手指在台面上无意识地敲着。
星级酒店主厨,省烹饪协会老师傅。
上回沈家宴席的场面浮上来,那些窃窃私语,那些背过身去的嘲笑。
这次大概也差不多。
不过无所谓。
菜摆上桌,嘴替他说话。
签约宴当天。
锦城国际会议中心,后厨。
三百平的操作间里,十几个灶眼全亮着。
不锈钢台面擦得能照出人影,头顶的排风系统低沉地嗡着。
不锈钢台面擦得能照出人影,头顶的排风系统低沉地嗡着。
林舟带着杨通和苏晓从侧门进来的时候,后厨已经站了二十来号人。
清一色白色厨师服,胸口别着铭牌,锦城饭店、云锦酒楼、望江国际、还有两个省级烹协的标志。
林舟三人穿的是林记的深蓝围裙,没有铭牌。
他把食材箱搁在分配给他的操作台上,开始拆箱码货。
身后,有人在交头接耳。
“那三个谁啊?哪家的?”
“不知道。没见过。看着不是酒店的。”
靠门口那桌的一个圆脸师傅端着茶杯走过来瞄了一眼,看见食材箱上贴的标签。
林记沙县小吃。
他的脚步顿了。
然后折回去,凑到旁边几个人耳朵边。
不到半分钟,后厨里至少有七八双眼睛在往林舟这边扫。
杨通的后脖颈发烫,他听见了,
“沙县小吃?开玩笑的吧。”
“这种场合,找个街边摊的来?”
“招商局的人脑子是不是进水了”
杨通的下颌绷紧,手里的削皮刀顿了一拍。
林烨在旁边码调料,嘴角抽了一下。