正面硬刚口味,赢不了
苏晓从后厨出来,解了围裙挂在门口的钩子上。
“景岚姐,走吧。”
两人出了门,声音渐远。
林烨站在收银台后面,他回头看了眼后厨方向,林舟在里面调炖罐的火候,没听见这段对话。
城北,聚福楼。
晚上十点半,后厨收了工。
黄明章坐在员工休息室里,桌上摊着一沓打印纸。
a4纸上密密麻麻的笔记,有的是他自己写的,有的是从网上扒下来的截图。
林记沙县小吃。
流水线工人徐辉是用了三天才从一个认识孙继才的朋友嘴里套出来。
再往下翻。
丁大厨,鲜味坊,锦城美食大赛两届金奖。
仿配方、打价格战、直播造谣、拉苏成贵搅局,招数使尽,最后被一波打回原形,关店走人。
黄明章的手指在丁志国三个字上按了两秒。
三十年老资格,搞了两回,全败了。
还有之前那几个小摊贩联合施压的,更不用提,连个水花都没溅起来。
黄明章把纸翻过去,露出背面手写的几行字:
“单打独斗,不行。”
“正面硬刚口味,赢不了。”
“造谣?短期有效,长期被反噬。”
他盯着这几行字,笔尖在纸上戳出一个个小坑。
那个姓林的小子,手艺确实硬,宴席上那条鱼,他黄明章到现在都能回想起那个口感。
如果正面比厨艺,
他把这个念头掐灭。
不比,不能让对方有任何展示实力的机会。
要赢,得从根上掐。
林记最大的客源是谁?
电子厂的工人。
那帮流水线上下来的人,午饭晚饭全往林记跑。每天光这一批人就能贡献大几十单。
黄明章的笔尖落在纸上,慢慢写了两个字。
“食堂。”
如果有人在食堂里开个药膳档口,同样的东西,不用出厂区,不用排队,价格再压一截,工人们凭什么还跑去外面?
而食堂那个孙继才,之前就因为工人流失的事跟林记有过节。
这个口子,一捅就开。
这个口子,一捅就开。
黄明章把笔记收进抽屉,拿起手机,翻出通讯录。
他没有孙继才的号码,但他有别的路子,聚福楼的食材供应商老赵,跟孙继才是牌友。
他编了条消息发过去。
“赵哥,明天中午有空吗?请你吃饭。顺便问你个事,电子厂那个孙继才,你能搭个线不?”
老赵回了个字:“行。”
黄明章把手机扣在桌上,靠进椅背里。
丁志国输了,是因为他太急、太蠢、太贪,一个人冲上去,连帮手都选的苏成贵那种废物。
他不一样。
他要借力,借电子厂几千号工人的力。
等进了食堂,药膳档口一开,先用低价把人截住。
客源一断,林记那点外卖和堂食撑不了多久。
然后再慢慢放话,食材来源不正规、药膳没资质、出过食品安全问题,真真假假掺着来,反正工人们哪有功夫去查证?
三天后。
城南电子厂,食堂办公室。
孙继才坐在铁皮桌后面,面前的茶杯里浮着两片枸杞。
对面坐着黄明章,西装换了件休闲外套。