“药膳跟普通做菜不一样。”
“药材的君臣佐使,配伍禁忌,没学过中医的人根本不懂。我早年跟一位老中医学过三年。”
林记后厨。
林烨单手夹着手机,另一只手往外卖袋里塞打包盒,嘴里骂骂咧咧。
“我操,你们听听这老东西说的什么话。”
他把手机往台面上一搁,免提开着,是隔壁铺子的老板发来的语音。
“丁主厨在门口说他是受害者,说苏晓有其父必有其女,还说林记的药膳没资质”
林烨的打包动作猛了一下,差点把汤洒出来。
“太他妈不要脸了!实力比不过就造谣,前两天刚被打脸,这回换了套说辞又来?”
苏晓站在蒸屉前,手里攥着夹子。
“有其父必有其女”。
林舟从炖罐旁边直起腰,擦了下手。
“晓晓。”
苏晓的睫毛颤了一下。
“林哥,我。”
“装三十份药膳包,十份炖罐。”
苏晓愣住。
林舟已经从架子上扯下一摞试吃盒。
“分装小份,端到巷口去。”
“分装小份,端到巷口去。”
林烨反应过来,眼睛一亮。
“免费试吃?”
“对。”林舟把试吃盒码在台面上,“就摆在他摊子对面。让他们自己尝。”
不争嘴,争舌头。
苏晓的手松开夹子,深吸了口气,开始分装。
十五分钟后。
巷口出现了两张桌子,左边鲜味坊,右边林记。
苏晓端着托盘站在林记这边,托盘上码着一排小纸碗,每碗里一个切成四瓣的药膳包,旁边是一小盅炖罐汤。
她没吆喝,只是站在那里,把托盘往前递了递。
丁主厨那边正说得口沫横飞,余光扫见苏晓出现,喉咙卡了一拍。
但他没停。
“所以说,药膳的核心在于配伍。不是随便抓几味药材扔进去就行的。”
围观的人群开始分流。
有人先在丁主厨那边拿了个包子,嚼了两口,又走到苏晓面前拿了一份。
第一个吃的是个穿灰衬衫的中年男人。
他先咬了口鲜味坊的包子。
嚼了三下,眉头皱起来,肉馅干柴,有一股冷冻后解冻的膻味,药材的苦涩压在舌根。
他把剩下的半个搁回纸巾上。
然后拿起林记的。
一口下去。
他的咀嚼动作慢了下来。
汁水在齿间漫开,猪肉的鲜嫩裹着豌豆尖的清甜,药材的味道不是苦,是一种温润的、绵密的回甘。
他又咬了一口,然后把整块塞进嘴里。
旁边有人等着他的评价。
灰衬衫男人把嘴里的东西咽干净,看了看左手边的鲜味坊,又看了看右手边的林记。
他没说话,直接走到苏晓身后,站进了林记的队伍。
第二个人。
第三个人。
第五个人。
丁主厨的声音越来越高,但队伍里的人越来越少。
他们面上带着尴尬的笑,嘴里嚼着试吃的包子,脚步却一个接一个往右边挪。
十分钟不到,鲜味坊门口只剩三个人。
_1