万一吃出问题，谁负责？

外卖上线第一天，午高峰订单量直接破了八十单。

第三天，日均稳定在一百二十单以上。

后厨的出餐节奏被压到了极限。

杨通负责卤味热菜，苏晓专攻白案药膳包，林舟盯着炖罐和汤品。

林烨在前厅和线上两头调度，嗓子喊哑了两回。

但门口排队的长龙，没有缩短一寸。

老顾客还是那批老顾客，新客户从外卖涌进来，尝完了，第二天又出现在了线下的队伍里。

鲜味坊门口。

早上七点，丁主厨搬了张桌子到店门外，桌上码着刚出锅的炖罐和肉包。

他拿起一个包子，当着路人的面掰开。

“各位看好了！”他的声音压得很沉，带着职业厨师特有的底气，“纯手工，鲜肉馅，药膳配方。”

他把掰开的包子举高，让路人看里面的馅。

“一个两块五。对面卖多少？六块。”他冷笑了一声，“同样的东西，凭什么贵一倍多？”

有路人停下脚步。

丁主厨又揭开一盅炖罐的盖子，汤汁冒着热气。

“这是我调配的养生炖罐。我做了三十年中餐，拿过两届锦城美食大赛金奖。”

他指指店门口新挂的展板，上面贴着泛黄的获奖证书照片，还有几段早年电视台采访的截图。

展板最下面，是钱德发的照片和简介：红馆白案主管，从业二十年。

“我们的白案师父，是红馆的当红师父。”丁主厨的声音又拔高了一截。

“我们之所以来这条巷子做这些，不为赚钱”

他顿了一下，表情变得正气凛然。

“是因为不想看着喜欢美食的人被忽悠。药膳这东西，需要专业人士来做。”

他从口袋里掏出一个塑封的证件，亮了一下。

“我有中式烹调师高级证书，有营养师资格证。对面那位”

“一个沙县小吃的老板，连个从业资格证都没有，就敢往食物里加药材？”

“万一吃出问题，谁负责？”

丁主厨的话砸下去，路人的脚步确实慢了。

有人停下来看展板上的获奖证书，有人掏出手机搜中式烹调师高级证书。

七八个人围在鲜味坊门口，交头接耳。

“有道理啊。加药材这事，确实得有资质。”

人群里一个戴眼镜的年轻人开口。

“等等，这不是前两天那个直播的店吗？跟苏成贵一起搞林记的那个？”

丁主厨的表情顿了一拍。

他迅速调整。

“这事我得跟大家解释一下。”他把声音压低了半截，语气变得恳切。

“这事我得跟大家解释一下。”他把声音压低了半截，语气变得恳切。

“苏成贵那个人，我确实看走了眼。”

他摇了摇头，叹了口气。

“当时他来找我，说林舟用的都是劣质材料，我做了三十年厨师，最见不得有人糟蹋食物。”

“一时冲动，就信了他。”

他的语速放慢，表情里带着一种恰到好处的懊悔。

“现在看来，苏成贵是被抓了，活该。但那个苏晓”

“我只能说，有其父必有其女。她现在跟着林舟，也不知道是真干活还是”

围观的人群又多了几个。

一个推婴儿车的大姐插嘴：“那你的意思是，你是被骗了？”

“我就是太实在。”丁主厨拍了拍自己胸口，“做了三十年厨师，一心只想把好东西给大家吃。”

“被人利用了，我认。但我的手艺和用料，对得起良心。”

他顺手揭开一笼包子的蒸屉盖，白雾腾起来。

“来，免费尝。不好吃不要钱。”

有人伸手拿了一个。

又有人跟上。

十来分钟功夫，鲜味坊门口竟然排起了一条小队。

丁主厨心里那口窝囊气总算顺了半截。他面上不显，开始给排队的人科普。