有食客的嘴唇抿着，眼眶有点红。

“那个老妇人后来又来了两回，第二回，她只带了一个孩子。我问另一个呢她说，没了。”

“第三回，她一个人来的。手里还是那半袋糙米，但人瘦得不成样子。”

前厅的食客不知道什么时候围过来了一圈，全站在桌边，没人说话。

林舟的喉结动了一下，他想到了小鱼儿还在的时候。

那时候一家四口坐在饭桌前，他们吃着包子，小鱼儿吃辅食，她也伸手想要拿包子。

母亲温柔地推开包子，对小鱼儿轻声细语。

“小鱼儿现在还不能吃哦，得等到长的和哥哥一样大了，就能吃多多的包子。”

可后来呢，他也不知道小鱼儿有没有吃到包子。

孟老爷子把那沓泛黄的纸张推到林舟面前。

“现在不一样了。”

“物资不缺了，吃的东西层出不穷，样样都能吃得起。”

“但那时候的方子不能丢，不是为了记住苦日子，是为了记住那些撑过来的人。”

林舟把纸张摊开，一行行繁体字映入眼帘。

药材配比、粗粮选择、肉馅比例，全写得清清楚楚。

他抬头扫了一眼围在桌边的食客，有年轻的工人，有中年的主妇，还有几个头发花白的老人。

那几个老人的眼睛红了。

“孟爷爷说得对。”

林舟的声音不高，但前厅的人全听得见。

“这个方子我收下了。”

“但不能照搬，战乱年代的药膳包是救命的，现在不缺吃喝，做出来得符合现在的口味。”

他把纸张折起来，目光扫过前厅所有人的脸。

“我决定改良这个古方。”

“剔除过重的苦味药材，换成本地的嫩芽菜，搭配三肥七瘦的鲜土猪肉。”

“做成林记的专属早餐，药膳芽菜肉包。”

前厅安静了两秒。

随后有人鼓掌。

一个老人站在最后面，胳膊举起来，手掌拍得很响。

“好!这才叫传承!”

周围的食客跟着拍手，声音在前厅里炸开。

孟老爷子看着林舟，嘴角那道笑纹深了。

“小伙子，有心了。”

林舟没说话，只是把那沓纸张收进围裙兜里。

当晚收工后，林舟把杨通、苏晓、林月叫到后厨。

“明天开始研发新品，药膳芽菜肉包。”

他把孟老爷子给的方子摊在操作台上。

“杨通，你负责肉馅调味。苏晓、林月，你们跟我一块处理药材和芽菜。”

“林烨，你去联系供应商，明天一早送一批新鲜芽菜和土猪肉过来。”

“好。”

四个人齐齐应声。

林舟的手指在方子上划过，当归、党参、黄芪，这三味是基础。

但原方里的苦味药材得换掉，加点枸杞和红枣提甜，再用陈皮去腥。

芽菜要选本地的豌豆尖，嫩，带点清甜。

肉馅三肥七瘦，剁得细但不能成泥，得保留颗粒感。

杨通在旁边搓后脖颈“师父，这个馅料调味有什么讲究”

“盐、酱油、姜末、葱花，比例按我之前教你的来。”林舟抬头看他。

“但这回多加一步，肉馅拌好之后，得静置半小时，让药材的味道渗进去。”

“明白了。”

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