他快走两步迎上来，普通话比上次流畅多了，甚至带了点锦城口音：“今天就麻烦你了。”

林舟点了下头：“食材都准备好了？”

“全按你发的单子备的。”乔伊侧身指了指西厢房。

“厨房收拾干净了，工具也都是新的。高叔他们说灶台火候正，用着顺手。”

林舟往厢房那边扫了一眼，没多说，转头跟杨通交代：“先把东西搬进去，核对一遍食材。”

杨通应了声好，带着苏晓和林月往厢房去了。

院子里已经来了不少人。

温秀莲坐在堂屋的太师椅上，手里端着茶杯，看见林舟进来，冲他点了下头。

孟老爷子坐在她旁边，拐杖竖在膝边，笑得眯起眼。

“温师妹，你看我这徒弟，手艺比我强多了。”

温秀莲哼了一声：“你就得意吧。学了炖罐又去搞中医，到头来还是找到了继承人。”

孟老爷子摆摆手：“我算什么，就是给他指点了些中医药材罢了，其他都是他自己学的。”

话虽这么说，但那股得意劲儿压都压不住。

林舟冲两位老人微微欠身，没凑过去。

刚到门口，一个五十来岁的男人从里面出来，穿着白色厨师服，腰杆笔直，手上还沾着水珠。

高家的老厨子，姓梁，是孤儿，被当初的高家的老爷子领养的。

梁师傅看见林舟，脚步顿了一下，目光在他脸上扫了两圈。

“你就是林舟？”

林舟点头：“是我。”

梁师傅从口袋里掏出一张纸，递过来：“菜单。”

梁师傅从口袋里掏出一张纸，递过来：“菜单。”

林舟接过来，扫了一眼，十二道菜，七热五冷，压轴的是江南百花鸡。

“这道百花鸡”梁师傅指了指菜单，“你打算怎么做？”

林舟把纸折好，揣进口袋里：“传统工艺，稍作改良。”

“改良？”梁师傅的眉头拧了起来。

“你知不知道这道菜有多难？我打磨了三十年，到现在都不敢说能稳定出品。”

“你一个做街边小吃的，就敢拿这个上认亲宴的压轴？”

“要是做砸了，这场宴会怎么办？”

周围几个高家的亲戚听见了，纷纷朝这边看过来。

有人窃窃私语。

“听说他之前就是做沙县小吃的”

“高家这么多老师傅，怎么轮得到他？”

乔伊从堂屋出来，快走两步挤到人群中间。

“这是我的主意，我相信林老板。”

梁师傅看了他一眼，没再说话，转身进了厢房。

认亲宴正式开席。

堂屋摆了十二张桌子，每桌十人，宾客落座之后，菜开始一道一道往上端。

第一道是凉拌折耳根。

梁师傅尝了一口，放下筷子，面无表情。

旁边有人小声说：“味道还行，但也就那样。”

第二道，泡椒凤爪。

第三道，夫妻肺片。

一道接一道上来，宾客们吃得不温不火，偶尔点点头，偶尔皱皱眉。

孟老爷子夹了一筷子肺片，慢慢嚼着，冲温秀莲说了句：“这是杨通和苏晓做的。”

温秀莲抬眼看了他一眼：“你怎么知道？”

“火候。”孟老爷子把筷子放下。

“林舟的火候更稳，这道菜差了一点点。但对他们这个年纪来说，已经是中上水平了。”

温秀莲没反驳。

梁师傅坐在角落，筷子没怎么动，只是偶尔扫一眼桌上的菜。

压轴菜上桌的时候，整个院子都安静了。

瓷盘造型精巧，白底青花，边缘勾了一圈金线。

盘中央，一只鸡躺在那里，通体晶莹。

表面凝了一层薄薄的胶质光泽，鲜菌、河虾、笋丝层层铺叠，形态饱满。

高汤浸润之后，鲜香层层递进，从盘子里溢出来，整个院子都被这股香味包裹住了。

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