传统工艺，稍作改良

三天后。

乔伊的电话打到林舟手机上。

“林老板，我有个请求。”

他的普通话比上次流畅了不少，可能是跟高志远相处了几天的缘故。

“我想办一场正式的认亲宴。”

“高家在南溪区的亲戚加上我从北美请来的朋友，大概十二桌。我想请你全权负责。”

林舟靠在吧台边上，单手夹着手机。

“时间？”

“大年初二。”

“场地？”

“高家老宅院子，厨房什么的一应俱全。”

“行。”

挂了电话，林烨从传菜口蹿出来，两眼放光。

“乔伊认亲宴？十二桌？让咱们做？”

“嗯。”

“操！”

林烨一巴掌拍在吧台上。

“高端认亲宴！这要是做下来，咱们林记的名声”

他搓着手来回走了两步，兴奋得快原地起飞。

“你打算做什么主菜？”

“百花鸡。”

林烨的脚步顿住。

“那道？”

“还不够成熟，这段时间得反复打磨。”

林舟翻开那本笔记，把配比那页折了个角。

“虾茸和鱼茸的比例还能再调，菌菇内芯的含水量要压一压，不然十二桌量产的时候容易出问题。”

林烨使劲点头，又搓了两下手，手机嗡了一声。

杨通发来的微信，附了张截图。

某本地美食论坛的帖子，标题：《高家认亲宴请了个沙县小吃的老板掌厨？》

帖子下面，评论区炸了。

“开什么玩笑？高家好歹也是厨艺世家，请个沙县的？”

“人家拿过锦州大赛冠军的，有点真本事吧。”

“冠军又怎样？大赛菜和宴席菜是两码事。十二桌的大席，一个年轻人撑得起来？笑话。”

林烨的脸黑了，他把手机往台面上一摔。

“欺人太甚！合着咱们替乔伊找到亲人、出力最多的人，到头来还要被他们自己人看不起？”

太阳穴跳了两下，他往前凑了半步。

太阳穴跳了两下，他往前凑了半步。

“实在不行咱们”

“答应了的事不收回。”

林舟把笔记本合上，塞进操作台下面的抽屉里。

“嘴长在别人身上，管不着。菜做出来摆在桌上，他们自己会闭嘴。”

林烨的牙咬着，腮帮子鼓了两下。

“这两天我闭门调百花鸡的配比。”

林舟把围裙解下来搭在椅背上。

“前厅日常出餐、卤味组、伴手礼区，杨通和苏晓盯着。”

他看了眼从后门进来的苏晓。

“宴席当天，硬菜我来，其他菜品你跟杨通分工。”

“这几天就开始练手，每道菜出三十份以上再定型。”

苏晓愣了一拍，紧张从胸腔蹿上来，但嘴角的弧度压不住。

认亲宴那一日，巷口停了七八辆车。

林舟带着杨通、苏晓、林月从面包车上下来，每人手里拎着两个保温箱。

高家老宅修缮过了，院门换了新漆，门楣上挂着高家两个字，木匾是老料，字是新刻的。

乔伊站在院子里，看见林舟进来，眼睛一亮。

“林老板！”