“陆总有事直说。”

陆建文把文件夹从女人手里接过来，翻开搁在桌上，推过来。

“下个月市里有一场本省龙头企业的年会，规格不低，六十桌。”

“原本定的是我们酒店承办，但后厨主厨上个月辞了，剩下的人撑不起这个规格。”

林舟扫了一眼文件。

“我想请你合作承接这场宴席。”陆建文身子往前倾了两分，语气里没半点高高在上的架子。

“后厨场地、设备、帮工，全部我出。你只管掌勺出品。”

“酬劳，十二万。食材成本另算，实报实销。”

后面那三个人的表情，肉眼可见地变了。

秃顶圆脸那个，嘴角往下撇了一下，眼神从林舟脸上扫过，落在头顶那块写着林记沙县小吃的招牌上，那眼神里的意思再明显不过。

十二万请一个沙县小吃的厨子做龙头企业的年会宴席？

戴眼镜的瘦高个更直接，凑到陆建文耳边嘀咕了句什么。

声音压得低，但林舟离得近，听了个尾巴。

“毕竟有六十桌，万一出了纰漏”

陆建文没接话，但目光从那人脸上扫过的时候，带了点不耐。

林舟把文件翻到菜品要求那页，从头到尾看了一遍。

六十桌，规格确实不低，冷碟八道、热菜十二道、汤品两道、甜点收尾。

菜品要求里点名了药膳炖品和特色卤味，还注明需兼顾南北口味。

脑子里那张沙盘铺开了。

六十桌比黄岚婚宴翻了一倍，出餐节奏得重新排。

但酒店后厨设备齐全，帮工充足，瓶颈不在人手，在品控。

六十桌同一道菜，每一份的火候、调味、摆盘要保持一致，这才是真正难的地方。

六十桌同一道菜，每一份的火候、调味、摆盘要保持一致，这才是真正难的地方。

换别人来，他不放心。

“条件我有一个。”

林舟把文件合上，推回去。

陆建文挑了下眉。

“你说。”

“所有菜品的核心工序，卤味、药膳、热菜主菜的火候把控，必须我亲手过。”

“帮工可以打下手，备料、传菜、摆盘都行，但锅里的东西，我说了算。”

陆建文拍了下桌子，那是松了口气的拍法。

“答应，只要你肯接，这些条件全依你，说实话，你这手艺，十二万是我给少了。”

他从内袋摸出支笔，在文件封面的空白处写了个数字，转过来给林舟看。

“十二万五。食材另走账。你带的人，一人一天补贴八百，我出。”

林舟看了那个数字两秒，点头。

“行。”

旁边那三个人互相对视了一眼。

秃顶圆脸张了张嘴想说什么，被短发女人用胳膊肘顶了一下，闭上了。

陆建文把文件收好，往椅背上一靠，环顾了一圈前厅。

桌上的残羹还没收，碗底刮得干净净，卤水鸭的盘子连汁都没剩。

“林老板，正好在这儿，能不能尝尝你店里的菜？”

林烨正在旁边收桌子，闻直起腰来。

“陆总，谈合作可以插队，但吃菜，得排队。”

陆建文愣了一下。

秃顶圆脸那个笑了一声，嘴角那弧度明显觉得这小子在开玩笑。

林烨没理他，拿下巴往门口那头一指。

“您几位看。”

四个人齐刷刷扭头。

门口那条队伍，从收银台排到大门外，拐过巷口，尾巴甩到了街角那棵歪脖子树底下。

粗略数一下，三十多号人。

有穿工服刚下班的，有开车过来拎着车钥匙的，有带着小孩举着手机拍门头的。

秃顶圆脸的表情僵住了。

他扭回头看了眼前厅，十二张桌子，满的。

等候区四把椅子，满的。

一家沙县小吃，排队排到街角。

陆建文没犹豫，站起来往门口走。

“排。”

一个小时后，四个人坐到了桌前。

菜是林烨帮点，药膳炖罐、半只卤水鸭、双椒黑鱼片、毛血旺、酸菜鱼，外加一份蒜泥白肉。

秃顶圆脸第一个动筷，夹的是卤水鸭。

鸭肉入口的那一瞬间，他咀嚼的动作慢了下来。

卤香从齿缝往鼻腔里钻，咸甜裹着那若有若无的草本清香，肉质紧实但不柴。

_1