“这菜，您在这酒店可点不着。”

男人愣了两秒。

“沙县小吃？”

旁边那个女人也凑了过来。

“能留个联系方式吗？我下个月家里做寿，想问能不能预定。”

孟杳笑着摸出手机。

“我发你地址。”

宴会厅里头，热闹到了顶。

头一轮热菜上桌的时候，就有人拍桌子叫好。

红烧肘子切开，皮面下头的胶质颤了两颤，肥瘦相间，筷子一戳就透

几个老爷子一人夹了一块，含在嘴里的那一瞬间，眼睛全亮了。

“这肘子”女方家一个头发花白的老太太放下筷子，嘴角还泛着油光。

“炖得烂，入味，不腻。我吃了七十多年肘子，头一回吃到这种火候。”

旁边她儿媳妇凑过来低声说：“妈，这是人家自己请的厨师做的，不是酒店的。”

老太太把药膳炖罐的盅盖揭了，舀了一勺尝。

那口汤入嘴，先是骨汤的醇厚，接着一股淡淡的回甘从舌根泛上来。

百合的清润、陈皮的辛香、枸杞的微甘，层叠叠，跟骨汤融在一起，喝完嗓子里头熨帖得很。

老太太搁下勺子，冲对面坐着的许卿招手。

“小卿！过来！”

许卿快步走过去。

“这厨师哪儿请的？”老太太拉着她的手，“我下个月过寿，你帮我问，能不能上门做一桌？”

许卿眼眶一热，连点头。

旁边三桌的人陆续凑了过来。

“那个双椒黑鱼片还有没有？我们桌的抢光了。”

“酸菜鱼我再要一份”

“青椒炒牛肉这味道，外头酒楼做不出来。”

女方那边几个先前嘀咕着请沙县厨子丢面子的亲戚，这会儿一个赛一个殷勤。

“小卿，这师傅的店开在哪儿？地址发我一个，我过年请客想去。”

许卿抿着嘴笑，一记下来。

角落那桌，几个男人喝了几杯酒，话匣子打开了。

“这菜才花多少钱？一万八？”一个秃顶男人筷子往桌上一拍。

“之前那个朱强开价四万五，我寻思着高档食材嘛，值。”

“结果今天这桌一吃他那菜单上的鹅肝花胶，搁在座的哪个老人家能吃得动？”

“可不。”旁边的人接话，“朱强那人我听说过，接了好几家酒店的单子，钱收了，大部分让徒弟做。酒店那边投诉都投了好几回了。”

“人家这小伙子全程自己掌勺，你看那后厨”秃顶男人往宴会厅外头一指。

“每道菜端出来都是热的，时间卡得准。这才叫真本事。”

宴席收尾的时候，酒店大堂经理领着一个西装革履的男人走了过来。

男人四十出头，鬓角灰白，手腕上一块百达翡丽，看着就是酒店老板级别的人物。

他在宴会厅门口站了一会儿，视线在那几桌残羹上扫了一圈

盘子几乎见底，汤盅刮得干干净净。

他走进后厨的时候，林舟正在收灶台，围裙上溅着油渍，额头上的汗还没擦。

“林师傅。”男人开口，递了张名片过来，“我姓陆，这家酒店是我的。”

林舟接过名片，看了一眼。

陆老板没兜圈子，开门见山。

“林师傅，来我这儿当主厨，薪资你开，条件随便谈。”

后厨安静了两秒，杨通手里的抹布攥紧了，王成和赵磊对视一眼。

林舟把那张名片收进兜里，点了点头。

“陆总，领您这份心意。但我自个儿还有店要开，这儿我来不了。”

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