掀开锅盖，那股子浓香直往鼻子里撞，肉块泡在暗红的汤里，颤颤巍巍的，拿筷子一捅，肉皮就绽开了，烂得跟豆腐似的。

他把肉捞出来搁在案板上，抄起刀就剁，刀落下去又抬起来，“笃笃笃”，一声接一声，在清早的静里传得格外远。

面也醒足了，满满当当一盆，手指头戳进去，凹坑立马就弹回来。

他把面团掏出来，搓成一条，再掐成一个个小团，拿擀面杖擀成圆片，贴到平底锅上。

锅里不刷油，干炕，炕到面饼鼓起黄褐色的焦斑，香气直往外冒。

一张、两张、三张……他整整烙了五十个馍。

然后把剁碎的肉填进馍里，浇上一勺卤汤，拿油纸裹好，一层一层码进木箱。

那箱子是他拿修房剩下的边角料钉的，刷了层清漆，瞧着倒像模像样。

沈玉琴让陆怀安剁肉的声音给吵醒了，揉着眼坐起身，见陆怀安已经在归拢东西。

“怎么这么早就走？”

“嗯，去早点，占个好地界。”

“怎么样也得吃个早饭吧？”

“没事，做好了之后我自己啃了个馍，够了。”

沈玉琴连忙下炕，给他沏了一碗白糖水：“快喝了，路上润润嗓子。”

陆怀安接过来抿了一口，仿佛是琼浆玉液一般，直接甜到了心里。

不管那糖水热的烫嘴，还是一饮而尽，这才把碗搁下，抱起木箱，走到门口。

“玉琴，我今儿要是回得晚，你别等，带孩子先吃。”

“知道了。”

他迈出门，又回了一次头，沈玉琴立在门口，身上披着件旧棉袄，头发也没梳，怀里抱着刚醒的陆宁，陆清揉着眼从她身后探出半个脑袋。

三个最亲的人，在晨光里看着他。

陆怀安鼻子一酸，赶紧转过头，大步流星地走了。

从村里到镇上，脚程得走大半个钟头。

到镇上的时候，天刚亮开。农机厂铁门还关着，门口已经有人占着了。俩早点摊子，一个卖包子，一个卖油条豆浆。

卖包子的是个六十来岁的老头，姓孙，瞅着面善，眼里却透着一股精劲儿。见陆怀安扛着箱子过来，上上下下扫了好几眼。

卖油条豆浆的是个三十出头的女人，圆脸盘，胖墩墩的，看着热络，一张嘴更是能说会道，跟谁都能聊上几句。

陆怀安找了个不挡道的地方，把箱子搁下，掀开盖，热气裹着肉香蹿出来，飘出老远。

卖包子的孙老头鼻头动了动，脸色有点不好看。

卖油条的女人倒是先搭了腔：“哟，大兄弟，卖的啥？闻着可真香。”

“肉夹馍。”陆怀安笑了笑，从箱里取出一个，拿油纸托着，“大姐，尝尝？”

“哎呀，这咋好意思……”

嘴上推着，手已经接过来了。咬了一口，嚼了两下，眼睛“唰”地亮了。

“哎哟喂！大兄弟，你这手艺真不赖！馍酥肉烂，味儿正！比镇上国营饭店的还强！”

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