张国纪勒住马，眯着眼睛看了半晌——眼前这片地，沟渠笔直，田垄齐整。

他翻身下马，把缰绳丢给随从，朝不远处那排青砖房子走去。

走到半路，一个须发略有花白的中年人迎了上来，穿着短褐，脚蹬草鞋，裤腿卷到膝盖，小腿上沾满了泥，脸上却架着一副西洋来的玳瑁眼镜，看着不伦不类的。

“草民陈经纶，见过伯爷。”那人抱拳作揖。

张国纪不敢怠慢，赶紧还礼，他本就是在皇帝的指点下来取经的。

陈邦弼微微欠身，然后径直说道：“张大人来意，草民已经知道了，咱们边走边说。”

二人沿着田埂往深处走，陈经纶走在前头，一边走一边给张国纪指指点点：

“如今的皇庄，除了陛下交代的土豆和番薯之外，还试种了不少别的东西；国子监农学院负责培育的种子；我这里负责试种和整理经验，推广到府县里去。”

“这是‘金包银’麦种、这边是‘铁秆青’豌豆、那边——”

张国纪点了点头，问道：

“我听陛下说，如今皇庄都不用佃农了？”

陈经纶慢悠悠地开口：“是，佃户那套法子，行不通。”

张国纪没有接话，等他说下去。

“现在的皇庄只有两种情况，一种是农户以个人身份从皇帝手中租用土地，租子很低，一租就是五十年起步；当然，没有特殊情况，到期也不会收回。”

“第二种情况，就是我以商户的身份向皇帝租用土地，再招募雇工来耕种。”

他伸手一指田间地头那些正在劳作的人，“您看那些人，每人每月三钱银子，农忙时加到五钱；管吃管住，逢年过节有赏钱；干得好的人，年底还有分红。”

张国纪有些没听懂，问道：“这雇工和佃农……有什么区别？”

“区别大了。”陈经纶笑道，“佃农之前是给地主交租子，多出来才是自己的，等于旱涝农时的风险都压在佃农身上；而现在雇工拿的是固定的收入，风雨保收。”

“另外，地里种什么也不需要雇工操心，只要干活就有收入，当然稳定许多。”

张国纪点了点头。

“当然，雇工制也有雇工制的难处。”陈经纶微微苦笑，“除了制定种植计划，规避风险之外，就是管人。”

“你得像管军队一样管人，事无巨细，面面俱到，不然下面的人糊弄你。”

“还有……干得好的人，别的农场出高价挖；干得不好的人，你又不能随便辞——辞了没人干活。”

“这两年我们摸索出一套法子：骨干雇工签长约，五年一签，年底分红；临时工按月结算，农忙时多招，农闲时少招；可这法子也还在试，不敢说就对了。”

张国纪点了点头，将这些话一字一句地记在心里。

他忽然想起此行的另一个目的，便朝陈经纶拱了拱手：“陈先生，您是农业上的行家，下官还有一事请教——太仆寺要种马草，自然是苜蓿最佳；您有什么办法再提高点产量么？”

陈经纶捋了捋胡须，他是农事大佬，自然对马料非常了解。

马吃饭和人吃饭差不多，都需要主副搭配；各种豆料精粮相当于人嘴里的“菜”，而“饭”是各种各样的干草，以苜蓿最佳。