吃完饭后,余浩带着一行人低调前往明天直播的地点,也就是“有点甜茶咖”。
这会儿才刚过八点,正是步行街夜间人流量最大的时候。
避免被发现,大家不仅穿上了奶茶店的专属工作服,还佩戴了口罩和帽子,把脸遮得严严实实。
为了配合节目组,早在半个多小时前,“有点甜茶咖”便提前关门打烊了。
进屋后,工作人员第一时间关上店门,把街道的喧嚣热闹彻底隔绝。
尽管奶茶店已经打烊了,但还有一男一女两名工作人员留在这,专门教大家熟悉工作流程。
对了,节目虽然采用直播的形式播放,但余浩不忘让工作人员架起摄像头,以收集更多的花絮,待节目播完之后再放出来。
可能是头一回见明星的缘故,激动之余,这两名工作人员还有点害羞。
尤其是面对镜头时,那年轻稚嫩的脸,全程透着不正常的红晕。
余浩让他们自我介绍时,二人更是声音细若蚊蚋,说了等于没说,余浩索性给她们取名为小美和小帅。
本期嘉宾一共有七人,包括tina、严小西、杨晓露、江念念四名年轻美女,以及lucas、傅北辰和盲僧三个男的。
大家进屋后,便各自散开来。
有人在研究收银系统,有人在辨认冰柜里的物料,有人在观察咖啡机,还有人在默记小料桶的摆放位置。
当然,还有人在皱眉研究从不外露的配方表。还没开始摇奶茶,便已经一个头两个大。
杨晓露惊呼:“我的天哪,这么一个小店铺,便有将近60多款品?我们就算一整晚不睡觉,应该也背不出来。”
lucas立马凑过去:“是呀,而且同一款产品,又分为中杯、大杯和特大杯。容量不同,所用的杯子也不同。”
“其中,绝大多数奶茶还有热、温和冷之分。加冰的话,还有全冰、少冰和去冰。”
“另外,奶茶的甜度还有全糖、七分糖、五分糖和三分糖,以及零糖。”
“除了奶茶自身所包含的小料,顾客还可以另外增加小料,或者剔除某些小料。”
“据我所知,部分顾客会选择把增加的小料加进奶茶里,但也有不少顾客选择分装。”
lucas有丰富的点奶茶经验,对于这些小细节,要比其它嘉宾了解得更多。
听他这么一说,大多数人都面露难色,显然没料到小小奶茶店会有这么多繁琐的小细节。
盲僧最先开口:“我还以为奶茶的制作模式是固定的,只要把配方记熟就完事了,没想到这么复杂。”
严小西更是吐了吐舌头:“是呀,单子少还没关系,单子要是多起来,我们就算多长一双手也不够使。”
事实上,早在刚上大学的时候,严小西便在奶茶店干了两个多月的兼职。对于这些流程,一点也不陌生。
由于江念念已提前给傅北辰和tina打招呼,他们两个的反应倒是不怎么大。
首先,由小美指导大家学习如何接单。
顾客购买奶茶的方式有两种,分别是线下点单和线上点单。
其中,线下点单又包括电子支付和现金支付。