陈墨不知道嬴政的打算，此时最终的筒车图纸已经画好，他专门去了一趟司造监顺便看看造纸的进度。

将图纸交给王匠头时，陈墨还特意叮嘱了一句：“活轴的卡口要做得紧实些，既要能换轮子，又不能晃荡。”

之后陈墨去看了看造纸的进度。

司造监的西跨院被辟成了造纸坊，十几个工匠围着几个大浆池忙碌，池子里泡着捣烂的树皮和破麻布。

李冶师正蹲在池边，用一根竹棍搅动着纸浆，见陈墨进来，赶紧起身：“监令，您来啦！这纸浆总算捣得差不多了，纤维够细，就是……”

他指着旁边架子上晾晒的几张

“纸”，那纸又厚又糙，上面坑坑洼洼的，显然不成功。

“抄出来的纸总不均匀，有的地方厚得像皮，有的地方薄得透光。”

陈墨走过去，拿起一张半成品，指尖划过粗糙的表面，纤维确实够细，但交织得不够紧密。

“竹帘的网眼太疏了。”

他指着工匠手里的竹帘，网眼太大了。

“得用更细的竹丝，编得密些，像筛米的筛子那样，才能把纸浆兜匀。”

他又看向浆池：“纸浆的浓度也得调，太稠了容易厚，太稀了挂不住。”

李冶师听得连连点头，赶紧让人去找更细的竹丝：“监令放心，我这就改竹帘，再调浆池，保准早日造出像样的纸来！”

陈墨叮嘱了几句

“别急，慢慢来，重点是匀和韧”，便转身回府。

从司造监回来，陈墨直奔厨房。

陈府的厨师老李正在灶台前忙活，见他进来，手里的锅铲差点掉锅里。

“主公，您咋到厨房来了？这油烟大，呛得慌。”

“老李，帮我找些黄豆，要颗粒饱满的，再弄口大缸，越干净越好。”

陈墨撸起袖子，眼神发亮。

筒车的事交出去了，现在该轮到豆腐登场了。

这玩意儿可比水车见效快，做好了马上就能吃，正好当献给嬴政的

“新贡品”。

老李虽满肚子疑惑，还是赶紧应声：“黄豆库房里有，前几日刚买的，还是陈仓来的新豆。大缸在后院，我这就去刷干净。”

陈墨点点头，自己动手翻出块粗麻布，用沸水烫了三遍，又找了个石臼和一根捣药的石杵。

没有现代的豆浆机，只能用这些家伙什凑合了。

陈墨叫了几个仆从把一袋黄豆倒进陶盆里，一颗颗挑拣。

要求他们把瘪的、有虫眼的、颜色发暗的，全捡出来扔进废料堆。

老李边挑边看，越看越纳闷：“主公，您这是要做啥？磨豆粉煮粥？也不用挑这么细啊。”

“做个新吃食，比豆粉好吃百倍。”

“这豆子得新鲜，不然做出来发苦。”

他记得历史课上说，黄豆起源于中国，秦朝的

“菽”

就是指这个，看来原料不成问题。

挑了足足两斤黄豆，倒进刷干净的大缸里，再添满清水。

挑了足足两斤黄豆，倒进刷干净的大缸里，再添满清水。

“得泡一夜，让豆子吸足水，涨得圆滚滚的才好用。”

陈墨用木勺搅了搅，水面浮起一层细小的杂质，“明天一早，就可以磨了。”

第二天卯时刚过，陈墨就爬起来直奔厨房。

缸里的黄豆果然涨大了一倍，圆鼓鼓的，捏在手里软乎乎的。

他把泡好的黄豆捞进石臼，加了些清水，拿起石杵就开始捣。

“呼哧……

呼哧……”

石杵撞击石臼，黄豆被捣成了碎末，混着清水变成了乳白色的浆。

陈墨捣得满头大汗，胳膊酸得像要断了

。

这活儿比画图纸累多了，难怪古代磨豆浆是力气活。

“主公，我来吧。”

老李拿着柴火进来放下，赶紧接过石杵。

这老头看着干瘦，力气却不小，石杵在他手里上下翻飞，比陈墨快多了。

“磨细点，越细越好。”

陈墨在一旁指挥，“磨好了倒在麻布兜里。”