对方便觉得只要保留现有酒楼人员架构，换成自己的亲戚管理同样能够挣钱。

“雷傲他们知道这件事吗？”张磊问道。

“已经知道了。”陈大壮咬着牙说道：“而且刘经理比咱们想得更早。”

“他不只是准备接收醉仙楼的房子和设备。”

“连咱们培养出来的员工都想一起留下。”

“前几天，他便让人分别找过雷傲、马建华和花想容。”

“醉仙楼其他员工，同样有人接到过消息。”

张磊问道：“他怎么跟员工说的？”

陈大壮立马回道：“涨工资。”

“刘经理承诺三天以后醉仙楼由他亲戚接手。”

“所有愿意留在原来岗位继续干活的人，工资提高百分之二十。”

“雷傲可以继续当经理，马师傅依旧负责后厨，花想容的前厅领班同样不变。”

“普通服务员和帮厨，只要留下工资都往上提。”

说到这里，陈大壮忍不住骂道：“这狗日的刘经理算盘打得太好了！”

“他知道醉仙楼现在生意好，却根本不知道咱们当初为了把生意做起来，花了多少时间。”

“他不愿意从头培养厨师和服务员，也不愿意重新建立采购和管理制度。”

“所以只把咱们几个股东赶出去，剩下的人原封不动留下。”

“这样他亲戚过来以后，连厨房里一把菜刀放在什么地方都不用重新弄清楚，直接坐进办公室便能当老板。”

张磊脸上的笑意已经彻底消失。

刘经理的手段谈不上复杂，却直接抓住了醉仙楼最重要的部分。

酒楼经营依靠的不只是场地。

马建华的厨艺。

雷傲的日常管理。

花想容带出来的前厅服务人员。

还有这些年逐渐形成的采购、记账和接待流程。

这些才是醉仙楼真正能够稳定经营的原因。

只要将整套人员保留下来，再换上刘经理的亲戚，醉仙楼确实有可能继续正常运转。

“大壮，员工是什么反应？”张磊问道。

陈大壮摇了摇头，“现在还不好说。”

“雷傲没有当着刘经理的面表态。”

“马师傅听说涨百分之二十工资以后，也只是问了几句。”

“花想容那边，我还没来得及单独找她谈。”

“普通员工里面已经有人动心了。”

“毕竟换不换经营者跟他们关系不大。”

“只要留在原来的地方，岗位不用变，工资还能够增加，换成谁都可能愿意。”

张磊没有因为员工动心就露出不满。

多拿百分之二十工资，对任何普通工人来说都不是小数目。

一些服务员家里条件并不好。

她们首先考虑自己的收入，也不能说有错。

真正有问题的，是刘经理想要利用员工对工资的需求，将醉仙楼现有经营体系完整接过去。

张磊想了想，伸出手说道：“把承包合同给我看看。”

陈大壮立即打开公文包。

除了合同，他还把这次准备带去餐饮公司的经营账目和租金收据全部拿了出来。

张磊翻开合同，从头到尾看了一遍。

承包年限、租金、设备保管和经营责任写得十分清楚。

可合同里面并没有规定，原承包人在条件相同的情况下拥有优先续约权。

也就是说。

单从合同来看，三天期限一到，县餐饮公司确实能够依法收回房屋和原有设备。

他们没有理由强行赖在醉仙楼里面不走。

陈大壮看见张磊沉默，忍不住问道：“磊哥，合同上有没有办法？”

张磊将合同慢慢合上，有些无奈，“从合同本身来看，咱们没有优势。”

“对方不愿意续签，期限到了，咱们就得完成交接。”

陈大壮脸色更加难看，“难道真让那姓刘的把醉仙楼交给自己亲戚？”

张磊想了想，开口道：“房子和设备属于县餐饮公司，合同到期以后收回，这件事咱们拦不住。”

“咱们先去县城找易建生，他是醉仙楼的大股东，现在又是粮站站长，对县里体制内的情况比咱们更熟。”

“等跟他碰头之后，再决定下一步怎么办。”