“暖暖……你……你这饺子馅里,到底……到底放了什么神仙东西?”
张嫂的声音带着一丝不易察觉的颤抖,打破了院子里短暂的宁静。
“怎么会……怎么会这么好吃?!”
所有人的目光,瞬间再次聚焦到了秦暖暖的身上。
那些已经品尝过饺子的人,脸上都带着与张嫂如出一辙的,震惊和狂热。
而那些还没吃到的人,则被这夸张的反应勾得心痒难耐,口水都快流成了河。
秦暖暖看着大家那一张张求知若渴的脸,忍不住笑了。
她放下碗,走到一张干净的桌子前,从旁边一个篮子里,拿出了两样东西。
一样,是一小把看起来平平无奇,甚至有些张牙舞爪的,带着小刺的嫩芽。
另一样,则是几颗洗得干干净净,切面上有着漂亮纹理的,菌菇的根茎。
“我的秘方,就是它们。”
秦暖暖将那两样东西举起来,展示给众人看。
“这是什么?”
王嫂凑近了看,满脸的疑惑。
“这带刺的玩意儿,能吃?不会扎了嘴?”
一个年轻的军嫂也小声嘀咕道:“这不就是山里头,那些老林子边上到处都是的刺拐棒吗?我们老家都拿那个烧火,从来没听说过能吃啊!”
“还有这个,看起来像是蘑菇根,这玩意儿不是又老又硬,都该扔掉的吗?”
一时间,院子里议论纷纷,所有人都感觉自己的认知受到了挑战。
秦暖暖没有急着解释,而是将那嫩芽递到张嫂面前。
“张嫂,你闻闻。”
张嫂将信将疑地接过来,凑到鼻子下面,轻轻地吸了一口气。
下一秒,她的眼睛猛地亮了!
“哎呀!这……这股味儿……”
她找不到合适的词来形容。
那不是花香,也不是果香,而是一种极其独特的,带着山林雨后泥土气息的,清冽的草木之香!
光是闻着这个味道,就仿佛能看到春天里,万物复苏,冰雪消融的景象。
“嫂子们,这东西,学名叫‘刺龙芽’。”
秦暖暖清亮的声音,在院子里响起。
“它只在每年春天,冰雪刚刚消融的时候,才会从冻土里钻出来那么十几天。等天气再暖和一点,它长出叶子,就老了,不能吃了。”
“所以,你们刚才在饺子里吃到的,就是我前几个月,趁着它最嫩的时候,进山采回来,用特殊方法保存下来的。”
“我管它叫,‘锁在罐子里的春天’。”
“锁在罐子里的春天……”
张嫂喃喃地念着这个名字,只觉得这名字,实在是太美,太贴切了!
秦暖暖又拿起那几颗菌菇根茎,笑着说道:
“至于这个,就更简单了。”
“这是咱们后山最常见的一种牛肝菌的菌杆。”
“大家平时吃牛肝菌,都只喜欢吃它头顶那块肥厚的伞盖,觉得菌杆又老又柴,就都扔了。”
“但其实,只要处理得当,将它最外层的老皮削掉,取最中心的那一点‘菌髓’,切成细细的小丁,它的口感,比最嫩的竹笋还要爽脆!”