很快，锦城餐饮协会的通报挂上了官网。

“红馆餐饮有限公司负责人张骏，教唆赵凯进行不正当竞争，包括但不限于：仿制竞争对手菜品用于低价倾销、组织水军恶意诋毁同业经营者、在行业活动中蓄意制造食品安全假象。”

“经核实，上述行为严重违反《餐饮行业自律公约》，予以行业内通报批评，建议相关部门进一步调查处理。”

通报发出当天下午，红馆的企业宴席订单开始批量取消。

到傍晚时分，红馆前台接了十一通退订电话。

差评从大众点评、美团、抖音同时涌来。

第二天一早，红馆门口站了两个人，举着手机对着招牌拍。

“就是这家！品鉴宴上往人家菜里放头发丝的那个！”

保安出来赶了两次，越赶围观的人越多。

厨师们最先嗅到了味道。主厨团队里走了三个，帮厨走了两个，剩下的人心思也散了。

在一个被行业通报的店里干活，简历上写出去跟贴了张黄牌一样。

一周后，红馆的午市客流掉到个位数。

晚市稍好，但也只剩零散几桌，还有两桌是不知情进来的外地游客。

张骏最后一次站在红馆后厨的时候，灶台是冷的，油烟机关着，操作台上只剩几把没来得及收走的刀。

他把门锁上了。

赵凯在拘留所待了十五天。

出来那天是个阴天，他提着一个黑色塑料袋，里面装着换洗衣服和一只没电的手机。

在拘留所门口站了三分钟，朝南走了。

没人来接，也没有去处。

林烨趴在收银台上翻着手机新闻，越翻越乐。

“哥！你看这个。红馆关了！张骏那孙子被协会通报了，店都开不下去了。”

林舟在后厨核对杀猪菜的备料清单，头没抬。

“看到了。”

“我真没想到，红馆的老板，亲自下场搞这种下三滥。跟丁大厨真是不进一家门不是一家人。”

杨通在旁边切酸菜，刀背敲了下案板。

“丁大厨那回是偷配方来仿，张骏这回是养个人在外面替他干脏活。一个比一个阴。”

红馆关门之后的第三天，林记的订单量跳了一个台阶。

原先红馆承接的企业宴席客户有一半转了过来。

他们中有些人本来就在林记吃过答谢宴，有些人没来过但看过网上的视频。

线上订单更猛，外卖平台上林记的搜索量翻了四倍，腊味礼盒预售通道刚开就被挤爆了。

日常销量一路往上拉。

午市加晚市的单量第一次破了三千。

林烨扒拉完当天流水的时候，数字在屏幕上亮着，他盯了三秒，揉了下眼睛确认没看错。

“三千一十四单！”

声音从收银台传到后厨，李卫国的锅铲顿了一拍。

杨通擦着额头的汗，靠在灶台边喘气。

苏晓端着一盆碗从前厅回来，胳膊酸得发抖，但嘴角是翘的。

林舟的脑子里，系统提示音准时跳了出来。

叮，恭喜宿主，单日到店客流量突破3000人！奖励已发放。

获得新菜式：松鼠鳜鱼、铁锅炖大鹅、毛血旺。

然而林舟脸上却满是凝重，主要还是一个问题，人手不够。

当天关门之后，林舟把李卫国和杨通叫到后厨。

操作台上铺着一张城南工业区的平面图，红笔圈出了一块八百平的空地。

“食品加工车间。”

李卫国的眼睛眯了一下，弯腰凑近图纸。

“熏房、冷藏区、分装线。三条动线。”林舟用笔尖划着图纸上的区域。

“产能拉上去之后，腊味和炖罐的半成品在车间做完，门店只负责最后的加热和出品。”

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