那咱们回去就能复刻？

丁主厨放下筷子，拿起手机，对着包子的剖面拍了张照片。

“皮是死面发面混合的，比例大概是三七开。肉是三肥七瘦，手剁的，不是机器搅的。”

“药材粉末提前拌进去了，静置过，所以味道渗得均匀。”

丁浩眼睛亮了。

“那咱们回去就能复刻？”

丁主厨点头，把手机揣回兜里。

“简单。”

他端起卤肉面喝了一口汤，眉头皱了一下。

“就这水平，还搞什么战地药膳的故事？噱头罢了。”

丁浩嘴角勾起来。

“我就说嘛，现在的食客就是好骗。弄个煽情故事，再找几个托在网上吹，热度就起来了。”

丁主厨把面吃完，抽了张纸巾擦嘴。

“走。回去我教你怎么做。”

两人结账离开，全程没人注意到他们。

当晚。

红馆后厨。

丁主厨把围裙系上，让丁浩站在旁边看。

“记住了，这种包子的核心就是馅料配比和静置时间。其他都是虚的。”

他把肉馅调好，药材粉末一点点加进去。

“什么战地药膳、什么传承故事，全是营销话术。食客吃的是味道，不是故事。”

丁浩点头如捣蒜。

“对，我早就这么觉得。林记那边纯粹是靠炒作起来的，真要比手艺，咱红馆甩他八条街。”

丁主厨没说话，只是把馅料静置在一旁。

“明天开始，咱们也上这个包子。价格定在十块一个，比林记便宜两块。”

丁浩笑了。

“爸，高。”

第二天下午。

丁浩推开林记的门。

西装革履，手里拎着个公文包，一副谈生意的架势。

林烨在吧台后面抬头。

“您好，吃点什么？”

“我不是来吃饭的。”丁浩把名片递过去，“红馆采购部，丁浩。我是来谈合作的。”

林烨接过名片看了一眼，转身往后厨喊了句。

“舟子，有人找。”

林舟从后厨出来，围裙上还沾着面粉。

丁浩扫了他一眼，嘴角勾起一个不易察觉的弧度。

“林老板，久仰大名。”他在吧台边的椅子上坐下，“我今天来，是想跟你谈谈卤味分销的事。”

林舟靠在吧台边，没接话。

“红馆现在有三家分店，每天卤味的需求量很大。”

“我看你这边的卤味做得不错，想长期从你这拿货。”

“量大从优，每个月至少两百斤起。怎么样？”

林舟挑眉。

“结账方式呢？”

“结账方式呢？”

“这个好说。”丁浩笑了，“行业惯例，月结。每个月月底统一结算上个月的货款。”

林烨在旁边皱眉。

林舟的表情没变。

“不行。”

丁浩的笑容僵了一下。

“林老板，月结是行业规矩，大家都这么做。”

“我的规矩是现款现货。”林舟打断他，“拿货当天结账，不赊账。”

丁浩的脸色沉下来。

“林老板，你这就有点不近人情了吧？”

“红馆可是锦城排得上号的酒楼，我们的信誉你还信不过？”

林舟摇头。

“信不信是一回事，规矩是另一回事。”

“我店里从开业到现在，所有供应商都是现款现货，一视同仁。”

丁浩有些愤怒。

“那这合作就没法谈了？”

“现款现货可以谈。月结不谈。”

丁浩站起来，脸色难看。

“行，林老板好原则。”

他拎起公文包转身就走，连再见都没说。

门关上的瞬间，林烨忍不住了。

“这人有点熟悉，谁啊那么嚣张？上来就要赊账，当咱们是冤大头？”