一碗拉面,半两牛肉
林舟手上的动作没乱,面条捞起甩水,扣进碗里,可心里头那块石头,悄没声地落了地。
这一波客流,从下午两点一直撑到夜里,最后一桌人结了账,抬腕一看表,已经九点了。
林烨把卷帘门拉下大半截,整个人瘫在椅子上,腿都不像自己的了。
“可算完事了,舟子,我这俩腿,明儿怕是下不来床。”
林舟从后厨端出两碗面。
没浇卤汁,清汤的,搁了点青菜,忙活了一整天,俩人这会儿才顾上吃口热乎的。
林烨抄起筷子,扒了两口,忽然想起什么,掏出手机翻了翻。
“我刚才结账的时候点了一下,日流水,过一万了。”
林舟瞄了一眼。
“比昨天有进步。”
“步是进步。”林烨扒着面,含糊糊。
“可咱这料下得太实在了,肉给那么足,虾仁堆成山,刨去房租水电,再算上食材成本,满打满算,也就赚个四成。”
林舟没急着接话,慢条斯理地嗦了口面。
“慢慢来,四成不少了。等名声起来,复购上来,自然就稳了。”
林烨抬头瞅了他一眼。
这两天他盯着林舟,最怕的就是这小子一个人扛不住,钻了牛角尖。
叔婶走得急,店又关了三个月,搁谁身上都得塌半边天。
可眼下林舟这股子从容劲儿,让他松了口气。
他低下头,把碗里的面扒拉得呼噜响。
斜对面,季记沙县。
卷帘门拉得严实,里头还亮着灯。
季鑫坐在收银台后头,手里捏着个计算器,按得啪响。
账单摊在桌面上,他拨拉过一张,又拨拉过一张,按完最后一个数,把计算器往桌上一撂。
他老婆从后厨出来,手里还攥着抹布,凑过来瞄了一眼。
“算出来了?”
季鑫没吭声。
“咱今天卖了多少碗?”
“两百三十多碗。”
“那不挺多么。”
季鑫拈起一张账单,捻了捻。
“多,卖一碗赔一碗,卖得越多,赔得越狠。”
他老婆这下没声了。
她拉了把凳子坐下,盯着那一桌子账单,半晌才憋出一句。
她拉了把凳子坐下,盯着那一桌子账单,半晌才憋出一句。
“季鑫,咱这两天,等于一直在给人送钱,开业三天五折,这都第二天了。你说说,这钱啥时候能赚回来?”
季鑫端起茶缸子喝了口水。
“急啥,你没看见门口排的那队?人气都起来了。”
“等过两天促销一停,这帮人记住了咱家的招牌,自然就回来了。”
“回来”他老婆冷笑一声。
“你是没瞧见对面林记。人家不打折,一碗面的价格是咱们的双倍,照样排队。”
“咱五折十一块,排的人还没人家多。”
季鑫拈账单的手顿了顿。
他这两天也不是没留意,门口锣鼓气球折腾得欢,五折的横幅挂得老高,可总有那么一拨人,从他这队里溜出去,绕到对面林记排着。
“人越多,咱亏得越多。”他老婆的话还在耳边敲,“你这么个亏法,撑得了几天?”
季鑫把账单往抽屉里一塞,合上。
“这算什么,一切都在我的计划里。等着瞧吧。”
他老婆张了张嘴,还想说什么,看他那副笃定的架势,又把话咽了回去,转身回了后厨。
季鑫一个人坐在灯下,扇子磕得越来越慢。
林舟没工夫管隔壁那本糊涂账。
第二天天还没亮,他就把林烨从床上薅了起来。