先是八角和桂皮的暖香，然后是冰糖炒糖色留下的焦甜底味，最后是老抽和猪骨高汤熬出来的咸鲜。

那香味一股脑的直冲天灵盖，让他下意识咽了口唾沫。

说实话，打工这几年，吃过的卤肉面也有好几百碗了，但从没遇见谁家的卤肉面，光是闻着味道就这么馋的。

他压住心中尝一口就走的打算。

筷子挑起来一撮面，吹了两口塞进嘴里。

入口第一感觉是烫！

很烫，但伴随着微微的刺痛感，紧随其后的就是手擀面的筋道，在牙齿咬下去的刹那弹回来一股柔韧。

然后是滑，面条表面挂着一层薄薄的卤汁，顺着舌面滑进喉咙。

最后是香——卤汁的咸鲜在口腔里铺开，不是那种很冲的咸，是刚好挂住舌苔的鲜，回味还有一丝冰糖炒糖色留下的焦糖甘香。

只一口，徐辉眼睛就瞬间瞪圆了。

紧接着他迫不及待地尝了块卤肉，这新来的年轻老板，分量倒是给的很足。

肥肉在嘴里化开的时候不像是在吃肥肉，像是一勺温热的浓汤在舌面上缓缓融化。

瘦肉丝丝分明却不塞牙，每一根肉丝都吸饱了卤汁，咬下去能感觉到肉丝在齿间一根根断开，每一根都弹出一小股咸鲜的汁水。

他嚼完之后本能地又挑起第二筷子塞进嘴里。

然后是第三筷子。

等他回过神来的时候，碗里的面已经见了底，连汤都被他喝干净了。

他不记得自己什么时候喝汤的，大概是在吃到第五六口的时候，端起碗来灌了一大口，然后被烫得龇牙咧嘴但死活没吐。

那口汤才是整碗面的精髓，猪骨高汤打底，卤汁的香料味融进汤里，面条煮出来的淀粉让汤体微微发稠，喝进嘴里不是水的寡淡，是肉的醇厚。

整个过程，他没说一句话。

狼吞虎咽的好似三天没吃饭的饿鬼！

直到放下碗的刹那，他额头上一层细汗，后背也微微发潮，整个人都处于一种饱腹后的满足和恍惚之间的状态。

徐辉发誓，这是他这几年，不对是这辈子吃过的最好吃的卤肉面！

“老板，结账！”

徐辉喊了一嗓子，随后这才开始认真打量这位新换的老板。

二十出头的模样，脸上挂着和煦平静的笑容，整个人都透着一股内敛儒雅的气质，不像是开饭店的厨子，更像是一个年轻学者。

“小店才歇业开张，你是第一个客人，既然是老顾客，这碗就不收钱了。”

看着林舟微笑的样子，徐辉忽然有些尴尬。

因为就在十分钟前，他还打算走人来着。

“那什么，能不能再打包一份？你放心，钱我肯定给。”

“没事，好吃下次再来就行了。”

林舟笑了笑，既然都说了免单，他倒也不在乎多这一碗。

徐辉提着打包盒走的时候，心里直呼这年轻老板仗义，今后还是这家了。

回宿舍的路，他走的很快。

面食不像其他的料理，必须得趁着出锅，要是过了时间，就容易发胀，最后难免影响口感。

厂里宿舍是六人间。

他回来的时候，两个夜班室友不在，余下三个也都各干各的。

小胖躺在床上刷手机，大刘在厕所洗衣服，黄毛窝在床铺上戴着耳机打游戏，嘴里骂骂咧咧地喊着“上路别送”。

徐辉早就等不及了，点开最近正火的一部剧后，就立刻掰开筷子。

然而酒菜打包盒被揭开的刹那，一股诱人的香味，瞬间在宿舍内铺开。

然后整个宿舍都炸了。

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