“对不起啊婶婶……………”
张会又从罐子里倒了一些盐出来撒在赤麂上。
“嗨!有啥对不起的,这都过去多年的事了。”
“不过明天的菜你们有什么想法?”
“趁着咱们一家人都在提一提意见。”
宁昭昕看着张会开口。
“婶婶,村里大家办婚宴的时候一般都有什么菜?”
张会缓缓开口道。
“在边关的都是贫苦人家,通常能够摆两桌就不错了,桌子上也就是有三个荤菜,再加上两个素材,弄一份火草粑粑,六个菜也寓意顺顺利利,这已经算得上是体面的了。”
宁昭昕沉思片刻,看着张会。
“婶婶可有想到明日要做的菜?”
张会听了沉思着开口。
“能想到的都是一些寻常东西,咱们可以弄一个粉蒸肉,米粉家里也够的,然后咱们吃的竹笋炒肉不错,再弄一个竹笋炒肉,弄一个凉拌野菜,我今日摘回来的野菜也足够的,还多亏村里的一个老朋友帮忙。”
两个荤菜有一个肉菜了,宁昭昕又开口问道。
“婶婶,家里的蘑菇还有吗?”
张会听了开口道。
“干蘑菇还有半袋,我平日里砍柴遇到的时候会捡回来,晒干了攒起来,本是留着逢年过节吃,但现在家里要办喜事,这可是大事,可以全部拿出来的,你准备用蘑菇做什么?”
宁昭昕缓缓开口道。
“咱们上次打的那只野鸡不是还养着吗?加上今日打的这一只,总共有两只鸡,明日杀了以后加上干蘑菇炖上,到时候应该一桌席面可以均上一碗小鸡炖蘑菇。”
萧景安已经将赤麂肉全部分好了,倒了一盆热水来院子里用皂角洗着手。
“我想到了一道菜,咱们的这只兔子,可以炒了上桌,之前去参加过一个兄弟的婚宴,桌子上有一道野葱炒兔肉,味道好极了,我那天甚至多喝了两杯酒。”
萧慕白也过来洗手,还用皂角姜用过的刀清洗一下。
“这怕是不行,我看过今日打回来的这只兔子,虽然足够肥,但是要想分十桌怕是很难。”
正在洗草药的宁舒然笑着开口接话。
“用野葱炒的话的确不够,要不咱们换成竹笋吧,到时候多加一些竹笋,总能够一桌分一碗的。”
宁昭昕赞同地开口。
“对,虽然竹笋搭配菜重复了,但眼下村里应该很少有人吃过竹笋,重复了也不影响的。”
张会点了点头。
“那可不,这东西还是你来了我们才知道可以吃。”
“昕昕,你也想一道肉菜,你们今日带回来的那个什么山薯,以前大家都觉得不能吃,你都将东西带回来了,肯定有法子的对不对?”
宁昭昕听了笑着开口。
“婶婶你说对了,这东西要是生的碰着就会痒手,但是用刀把它的皮削一下,清洗一下,再切成一小块小块的,放进骨头汤里面一炖,就是一道鲜美的山薯炖排骨。”
宁老夫人满脸笑意地跟着开口。
“那就再来一个山薯排骨。”
张会停下了腌肉的手,开始扳着手指头。
“山薯排骨,竹笋炒猪肉,竹笋炒兔肉,小鸡炖蘑菇,粉蒸肉,天呐,孩子们,有六五肉菜了,咱们再加上两道素菜,这席面就超过村里之前的所有席面了。”_l