这样外面的贴纸，他同样准备到系统空间里去找。空间里出品的东西样式更优美，更能让人印象深刻。

南宫靖带着金裕去了小吃店，正好赶上高峰期，此时店里的人很多，许多老客和他打招呼，南宫靖边和大家打招呼，边去帮忙。他依旧去煮面。

南宫靖和老客们聊天，顺便介绍小吃店要出礼盒包装，有想走亲戚的可以送礼用。

于是老客们就说起喜欢南宫家的食物，南宫靖也和大家商量礼盒能装的食物，一方面选大家喜欢的，另一方面也要选适合存放的食物，因为天气冷，想卤肉，烤肠，鱼丸都适合存放。

炸货类只适合当天吃，一般来打包都会提前和客人说好，送礼就不太适合，谁家送礼也不能说让人家立刻食用，就算是说了，万一人家不听呢，这要是那着隔天的炸货再招待亲友，不是坏小吃店的名声吗？

所以不合适的炸货不能选用。卤肉的种类倒是可以增加。可以加上猪爪，猪头肉，猪肘等食物。

南宫靖还想增加一种烧鸡。一会儿过了高峰期，他就到后面去试试。

等客人渐渐少了，富贵去給大家做饭，南宫靖也去做烧鸡，正好給大家加餐。

有柯老大帮忙，他们洗了两只鸡，清理好内脏，鸡毛也都拔干净。刺破鸡眼防炸裂。

用酱油均匀涂抹鸡身，腌制两刻钟以上使其入味。

将腌好的鸡缝紧腹腔（防漏馅），放入高温热油中炸至金黄表皮酥脆，此步骤可锁住肉汁并形成琥珀色外观。

使用老卤汤，加入八角、桂皮、香叶、草果等十余种香料，以及葱、姜、料酒去腥。

将炸好的鸡放入卤汤中，小火慢煮一个时辰至骨酥肉烂，传统烧鸡需达到"熟烂离骨"的标准。

烧鸡塑形成"元宝状"，卤制后需自然冷却以保持肉质紧实。

烧鸡做好后，可以泡在卤汤里使它更入味。

等烧鸡好了，那边都开饭了，南宫靖取出烧鸡说：“来，给大家加道菜，你们尝尝这烧鸡怎么样？富贵，给大家分下。”

富贵把烧鸡切割了一下，大家纷纷夸赞，这烧鸡入味，咸香中带着清甜。大家都喜欢吃，南宫靖现在吃的食物也少了，他只简单尝了一块，味道不错。

“柯老大，你刚刚也应该学会了，一会儿你做，我看着，及时提醒你。做成功后就加入菜单，富贵，鸡要是不够你就再去买几只？”南宫靖吩咐道。

“好的，东家，我看家里鸡用得多，在张大住的小院里养了一些。明天开始我再多买些鸡。”富贵说道。

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