陆怀安扫了一眼柜子里的东西，语气平得听不出情绪的说道：“这一看就是掐着成本算过账的，打小算盘走人情，半分亏都不肯吃。”

沈玉琴没再接话，她跟陆怀安过了这么多年，太清楚他这个人了，看着话少沉闷，心里比谁都透亮，谁是真心谁是假意，他扫一眼就门儿清。

转眼又到了腊月二十八，怀安饭店正式关门歇业准备过年。

纪立波扛着最后一块实木门板上好，把门缝塞得严严实实挡西北风。

何佳慧把椅子全部倒扣在桌面上，扫帚扫过地面，连个瓜子皮都没剩下。

沈成才蹲在后厨，把灶台上积的油污蹭得锃亮，大铁锅洗干净倒扣在灶眼上，几把菜刀挨个擦干水插进木刀架，几条洗干净的粗布围裙抻平了晾在后院的绳子上，被冷风吹得晃悠悠的。

陆怀安站在店堂中间慢慢扫了一圈：十二张方桌摆得整整齐齐，柜台的玻璃擦得透亮，能照见人影子，墙上贴的红纸菜单黑字写得周正。

夏天用的烧烤炉子早就搬进了后院仓房，连供销社门口设的卤味小摊也收了摊。

这一年从开春忙到年根，从天不亮忙到后半夜，几乎没正经歇过一天。

“都过来吧。”

纪立波、何佳慧、沈成才听见招呼，都围了过来。

陆怀安从兜里摸出三个封得整整齐齐的红纸包，挨个递到他们手里。

纪立波捏着红包的厚度，眼睛一下子瞪圆了：“陆哥，这……”

“这是年底双薪，再加个过年红包。”陆怀安看着他。

“你这一年在店里，传菜搬货扛煤块，从来没偷过懒耍过滑，佳慧也是，在前头招呼客人，点单倒茶手脚勤快，说话也周到。这钱是你们踏踏实实挣来的，拿着是应该的。”

何佳慧忍不住拆开红包点了点里面的钱，指尖一下子抖了：“陆哥，这太多了，比我俩月工资还多……”

“不多，明年好好干，生意好了红包还能更厚。”

纪立波赶紧把红包揣进棉袄最里面的兜里，生怕掉了似的，使劲点着头，连话都不会说了。

何佳慧眼眶红了，哑着嗓子说了句“谢谢陆哥，明年我们肯定更用心”。

陆怀安摆了摆手，让他们早点回家收拾东西过年，俩年轻人拎着包千恩万谢地走了，店里瞬间安静下来，只剩下沈成才还站在原地，粗糙的手在围裙上来回蹭了蹭。

陆怀安从另一个兜里又摸出一个红包，比刚才给那三个的厚了足足一倍，递了过去。

“成才，这封是你的。”

沈成才赶紧在围裙上蹭了蹭沾着油的手，把红包接过来攥着，没拆，急得脸通红：“三姐夫，这我真不能要！你这一年手把手教我炒菜，月月给我开工钱，还掏钱给我买了辆新自行车，我咋好意思再拿你红包啊。”

“拆开看看。”陆怀安靠在灶台边，下巴往他手里点了点。