因为猪买回来的时候，就被大队里的煽猪匠煽过了。

好在，她存的杀猪流程视频终于派上了用处。

其实小时候，她也在村里看过集体杀猪的场面。

不过那时候村里怕吓到小孩，压根没让小孩靠近，一有靠近就喊家长带走。

她看过几次杀猪，但是过程记得不是很清楚，于是当场掏出平板，就站在猪圈外现场播放。

“农村杀猪全过程超细讲解，保证看完全过程以后，当场变成顶尖杀猪高手。”

“杀猪前给猪停食至少十二个小时，然后烧开水、准备尖刀、再准备一个接血盆放点盐在里面，以及麻绳刮毛工具等。”

“首先第一步就是抓猪，像我们这样，找至少四五个年轻力壮的，合力把猪控制住，然后把猪绑在案板上，依旧要用力控制住，因为要死的猪力气很大。”

“然后，拿着这样的尖刀从咽喉往里捅放血，用盆接血，再然后……”

俞景禾认认真真听了两遍讲解，记下完整流程，平板直接留在猪圈外边，她转身先去院里烧热水，顺便准备其他要用到的工具。

平板上的视频俞景禾忘记关，一遍遍循环播放着杀猪流程。

猪圈里两头猪，从昨天晚上开始，俞景禾就没给它们喂食过，今天一早更是没得吃，一直饿到了现在。

刚才看到俞景禾冒头，就哼唧的叫。

俞景禾走了，只留下平板循环复读的声音，两头猪听久了，像是听明白自己要挨宰一样，叫声渐渐撕心裂肺起来。

俞景禾这边开水烧好，东西也已经准备齐全。

所谓的案板是她用三条长凳拼接起来的，她试过，很稳当。

从竹屋里找出一卷塑料布，她看了一眼院子，没铺在院子里面，改铺在屋后的荒地上。

铺好之后，就把所有的东西都放在上面，拿着麻绳动身去猪圈里捆猪。

她力气大，虽然猪挣扎地厉害，但是先被她邦邦两拳过去，直接晕乎乎的，被俞景禾用麻绳捆得严严实实。

轮到第二头猪，也是如法炮制。

两头猪都到了出栏的重量，她没打算留着一头等下次吃完再宰。

这猪肉她又不打算弄去卖，主要就她一个人吃，要是爹妈在，带上爹妈一起吃。

就三个人，这样一头三百来斤的猪，至少够吃两三年的。

另外一头等两三年之后再宰，怕是猪肉都老了嚼不动。

再说，竹屋内的时间是静止的，现在宰了放到几年后一样的新鲜，还不用担心肉质变老，也不用麻烦得天天喂猪，一了百了。

两头猪都被她弄到屋后铺了塑料布的草地上，其中一头被她放在长桌案板上，特意侧着把猪绑着，方便等下放学。

她拿着尖刀，按照视频里说的一刀捅进猪的咽口处，顿时哗啦啦的猪血流出来。

猪发出凄惨的叫声，身体也不断挣扎，被她死死压制。

终于，随着猪血越放越多，渐渐积满了半盆，猪的挣扎力气卸去，渐渐没了气。

这头猪放好了血，她又换了个盆，换上另外一头猪上来放血。

一连两头猪都处理好，接下来就是褪毛、开膛分解等。

俞景禾处理完两头猪，已经是两个小时过去。

望着货架上放着的那两排不同部位的猪肉，她擦擦额角的汗，有些自得。

“看来我也是个合格的杀猪匠了。以后要是过年在村里，还能帮忙杀猪。”

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