炒完香料，面筋条也正好晾凉了。

把面筋条盛入盆内，按比例加入食盐、少量白砂糖，淋入熬好的红油，拿筷子搅拌均匀。

再静置二十分钟，这是为了香料能更好的入味。

辣条的前期步骤和面筋的前期步骤是一样的。

依旧是倒入面粉，撒少许食盐，少量多次加入清水，搅拌揉成偏干、松散柔韧的面坯。

只是做面筋要反复水洗，把淀粉淘洗干净，只留下有弹性的蛋白质。

可做辣条不需要水洗，把和好的面坯分成小块，放进刚做的简易挤面器具里，压成一根根细长的生面条。

再把生面条放进木桶里蒸熟，摊开晾凉。

随后再架起铁锅熬红油。

辣椒、花椒下锅炸出香味，滤掉料渣，把热油浇在放凉的面条上，加上适量的盐和糖拌匀，摊开吹走表面水汽，辣条的雏形就做好了。

等放凉后，许清禾准备尝尝时，门外传来敲门声。

一道熟悉的男声响起。

“许丫头。”

是王振邦。

许清禾开门后，王振邦走了进来。

刚一进来，就闻到了一股辛辣浓郁的霸道香味。

他一眼锁定到操作台上。

两个搪瓷盘里摆放着不同形状的吃食。

一个盘子里堆放着一根根粗细不均、长短不一的条状吃食。

一个盘子里放着宽厚平整的吃食。

两盘吃食上同样裹着一层透亮红油。

王振邦凑近细看，鼻尖萦绕着浓烈的香辣气息，忍不住开口问道：

“许丫头，这是你刚做出来的新吃食？”

许清禾点点头，拿了根筷子递给他。

“刚做好的，长条的叫辣条，另一盘叫香辣面筋，您尝尝。”

王振邦接过筷子，先夹起一根细长的辣条。

小心翼翼放入口中，眼睛一下就亮了。劲道的面条裹满香辣滋味，咸鲜适口，辣味绵长，越嚼越香。

他刚咽下去，又连忙夹了一块香辣面筋，口感软糯有弹性，吃起来又是另一番风味。

王振邦接连吃了好几口，眉眼舒展，语气里满是惊喜：

“许丫头，你也太厉害了，我昨天才找了你，今天你就做出来这么好吃的吃食，什么时候可以开始量产。”

他今天来也是听说她刚到饼干厂就让人准备东西，把自己关在了研发室。

正好自己刚处理完军务，就想着先过来看看，没想到，这么快就做了出来。

他已经能看到大把的钞票进军区的样子了。

许清禾道：“量产前得先研制机器，王叔你看，”

她指着粗细长短不一的辣条继续说道：

“辣条的味道吃着可以，就是看着

实在不美观，这样卖到国外，一开始很难打开销路。”