“没吃饭吧？”

刘淑琴便往屋里走，边掀开饭盒盖子，一盒是玉米面馒头，一盒装着清炒时蔬。

“我估摸着你没空起火做饭，就给你装了点饭过来。”

“原材料都准备好了吗？”

许清禾点点头，“全都好了，核桃、花生、干菜、粗细玉米面、红糖麦乳精都准备好了。”

刘淑琴一听，嘴张的老大。

核桃？花生？红糖？麦乳精？

她没听错吧？

这也太大手笔了吧？

眼下物资紧俏，寻常人家连细粮都难吃上，这些稀罕配料凑在一起做那啥子压缩饼干，实在奢侈。

刘淑琴咽了下口水，“妹子，你先吃饭。”

说着把铝制饭盒推到许清禾面前，两人挨着桌边坐下。

许清禾看着饭菜，心里涌进一股暖流。

“谢谢嫂子。”

刘淑琴害了一声，“谢啥呀，顺手的事儿。”

“快趁热吃，吃完我帮你一起忙活。”

许清禾点点头，不再客套，拿起馒头就着菜慢慢吃。

许清禾吃着，刘淑琴就坐在旁边聊着最近听来的家属院的琐事。

等她吃完，把饭盒和筷子洗好。

两人就进了厨房，准备开工碾果仁、调配压缩饼干原料。

先是把风干的核桃、花生倒进石舀里，刘淑琴抡着石锤细细捣碾，不用碾成细粉，留些许碎粒，咬着更香；

许清禾在一旁筛各类粗粮面、玉米面、黄豆面一层层过筛，筛掉粗皮杂质。

果仁碾好之后，把粗细玉米面、干果碎、少量红糖、少许麦乳精全部倒进大面盆，顺手添上一点点炼过的熟荤油，分次兑入温水，上手反复揉拌成团，最后放入和面机。

和面机低速搅打，把散料糅合成致密紧实的面团，揉好后取出盖上干净粗布醒面二十来分钟。

醒透的面团分成均等小剂子，搁在实木压模里用力夯压成方正饼坯，随后上锅小火慢烘，慢慢收干水分，做成扎实耐存的压缩饼干。

厨房里渐渐飘出麦香混着核桃花生的甜香，引得院墙外路过的军嫂们频频往院里张望。

头一锅饼干彻底干透，拿在手里沉甸甸、剪映瓷实，磕碰还会发出清脆响声。

晾凉之后，许青禾拿起一块递给刘淑琴。

“嫂子，你尝尝。”

刘淑琴接过，先是凑在鼻尖闻了闻，核桃与麦乳精的甜香直往鼻子里钻，她小心翼翼咬下小半块。

饼干质地扎实，果仁颗粒在齿间咯吱作响，粗粮的醇厚混着淡淡的甜味，不齁不腻，越嚼越香。

能不香吗？

里面放了那么多好东西，全是寻常人家一年到头吃不到一次的。

刘淑琴又咬下一小口，连连咂舌：

“就凭这些核桃、麦乳精，供销社的糕点都比不上。”

“而且……我好像不饿了。”

晚上她虽然吃过了饭，但再制作压缩饼干的过程中，早就被这香气引起了馋意，可现下她就咬了几口，肚子居然不饿了！！！

刘淑琴抬头震惊的看着许青禾。

许青禾浅浅一笑：“这饼干油脂足、果仁杂粮养分厚实，一小块就顶大半顿饭，出门赶路揣上两三块，抗一天饥都不成问题。”

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