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第108章 连锁

楚祎书收买人心的这半年,闻府从小到大都可忙了。

先是果茶推出后受到了大家伙的欢迎,只是可惜这个欢迎没持续太长。

这现象在南氏眼里可谓是意料之中。是她制作,她了解。果茶配方其实不难,更何况她还是从药膳、医术之类的有现成例子的书籍里研究提炼出来的。

她能干,别人自然也能干。

而且现在就有许多膳食是关于这方面的,她不过是结合茶叶进行了创新罢了。

但是换到闻璐,她就觉得有点出乎意料了。

毕竟后世果茶什么的,还是挺火热的。就算这热度没这么长久,但也不至于才热销了一个月这样就进入冷静期了吧。

还好柳记在她规划内,成功在城南站住脚,一步步的实现了云州城全城四个区域都开上了门店。

闻璐对此特别想仰天长啸一番:哈哈哈哈,我也是连锁餐饮店老板了。

所以进入三月份之后,闻璐在柳记上忙的风风火火。

于此同时,闻府的三个大人看着闻璐这么大肆开店,心里都不自觉的替她担忧。

由于闻璐刚开始捣鼓柳记的时候,用的就是闻府和闻骆的人手。虽说后面都是靠柳无双和崔礼继续支撑的,但是大家伙心里都清楚柳记幕后老板是他(她)闺女小姐。

不过闻璐也懂饭要一口一口吃的道理,所以把柳记变成连锁店的规划成功了之后,也没有一下就迈大步子继续开分店。

她认为现在门店数量在目前来说就已经很可以了,毕竟柳记可是第一个在云州城实现全城连锁的铺子。

她先前就发现了,这的人没有同城开连锁的想法。基本上都是一个城池一家店的这种想法。

她当初说服南氏和闻方去会所里开分店就花费了许多口舌。

大家都是这样想的:同城开分店,容易自己和自己抢生意。

但是像闻璐这种从后世来的,就会有一种浅意识——连锁店更值得信赖。

一家店只要能搞得起连锁,就不会差到哪。毕竟干的不好就会倒闭,能屹立不倒并且拥有数家门店的店,那说明是有可取之处。

如果是餐饮店,那就说明他们家是真好吃。而柳记,就要成为这种真好吃的连锁店。

如果要实现让别人以后一想到麻辣烫麻辣拌首选就是柳记,就得多开店。多开店才能让世人潜移默化的记住你。

现在柳记开的全城都是。不管你是住城东还是住城西,不论你是在城南还是城北,只要你上街你就很难看不见柳记这家店。

久而久之你就会给人一种错觉,怎么这家店好像在哪见过。而之前没吃过柳记的人里面,总会有因为好奇而开始尝试的。

事实上,所有门面上线之后,还真的有不少人是因为好奇开始尝试柳记麻辣烫、麻辣拌来着。

城南那边还好,是早就打出名声来了。而城北是靠着柳记价格便宜和和城南的人流互通打开市场。

只不过城东、城西还真是靠轰轰烈烈的宣传以及大家伙的好奇坚持下来的。

柳记一开始就是走接地气的风格,所以城东城西的人不了解,也是正常。

但是它到了城东城西也不是意味着涨价,而是把装修和服务的规格更加提高。

也就说让那些权贵人家进店里吃东西的时候,也不会产生跌档次的想法。

当然,装修和服务还有价格仍是全城统一的。城东城西有的,城南城北自然也有。没道理一家店还把客人分个三六九等,这样的店也开不长久。

毕竟闻璐可是立志要把柳记打造成,能赚所有阶段以及阶层人的钱的铺子。

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