听风。

云大夫人看见是她俩来了，放下了碗筷，满眼笑意：“玉娘，璐儿。你们可算是来了。快，快坐下。”

南氏带着闻璐坐在云大夫人另一旁，温声问：“阿弥姐姐，清霄。今日这一餐可合胃口？”

云大夫人含笑点头：“这推荐的菌汤锅和辣锅都很好吃。而且菌汤锅的锅底很好喝，很鲜美。”

云清霄则在一旁补充：“这个辣锅，微辣刚刚好，在里面涮肉吃了也很爽口。你们这的菜品，倒是很新奇。我之前去荆湖三湘一带吃的，没见过有虾滑和吃牛肉的。”

闻璐：“那云二哥觉得这菜品吃起来如何？”

云清霄回味了下，“虾滑很有弹性，也很嫩。而且虾的颗粒也挺大的，很有吃纯虾肉的感觉。

牛肉的话，非常嫩。虽说大楚没有明令禁止民间食牛，但是以牛的珍惜程度来说，一般市面上流通的牛肉，基本都是老黄牛的肉。而你们这的口感，很明显不是。

关于牛肉的吃法，人们本身知道的就不多。你们这则五花八门的，也是让食客大开眼界，大饱口福了。”

闻璐追问：“以云二哥的眼光来看待，你觉得咱这家店开得下去吗？”

云清霄摇头又点头，“不好说，但是至少像我们这样的人家是消费的起的。而且这里的吃食又新奇又美味，环境和服务都很拔尖，像我这样的公子哥肯定会选择二次消费。

这个跟你们家醉香阁一样，只能把顾客定位放在有钱有权的人家身上。至于能不能开的长久，就得看他们能捧多久了。”

得到了他们的反馈，南氏和闻璐又接着寒暄了片刻，就前往赏雨。

到达赏雨时，周家少爷周时易正好在大夸特夸这个牛百叶，说是还要再点。

周大夫人：“这是我们家时易，让南妹妹和璐儿见笑了。”

她看了看自家儿子，道：“你们哥俩还不快叫人。”

周景亦、周时易：“闻夫人好，闻家妹妹好。”

闻璐见了，也乖巧回应：“周夫人好，周家哥哥们好。”

南氏莞尔，“姐姐说的是哪的话，也太见外了。”

又吩咐小厮：“还不快去给周小少爷上菜。”

小厮点头哈腰：“是。”便关门退下。

南氏：“今日饭菜，可合各位胃口？”

周时易：“闻夫人，你们这的牛肉可太好吃了。之前我不是没吃过，但是肉质太老，做法也有问题，都快咬不动了。

而且之前，我没吃过牛百叶，牛肚，吊龙，胸口朥等等。这次来才知道，牛肉居然有这么多吃法，每个部位吃的味道口感都不一样。

你们这的辣锅，越吃越有味道。虽然辣了些，但是架不住它好吃啊。它简直是这一顿的灵魂！”

周景亦眉头微蹙，“这个说法，我不赞同。”

闻璐轻挑眉，很是好奇：“不知周大少爷有什么看法？”

周景亦：“我认为，牛肉本身就很有卖点，因为它自身就带有清甜的味道。就算不涮辣锅，也很好吃。

我觉得说辣锅是这一顿的灵魂，这个评价有些太过了。辣锅有辣锅的吃法，不是辣锅也有不是辣锅的吃法。”

周时易不服：“菌锅涮毛肚涮牛百叶，一点都不够味，总感觉缺了什么。”

周景亦垂眸看了一眼，自己调的十分简单的料碟，“那料碟不是可以再单独放辣椒吗？每个人都有每个人的吃法，我就不喜欢吃辣。再说了，这牛肉不涮辣锅也很好吃。”

他抬眸，诚挚的提议道：“我见本店只有辣锅和菌汤锅，我觉得可以再来个淡一些的锅底。那两个会让食材沾染上锅底的味道，走失食材本身的味道。”

闻璐沉思，“那如果是用牛骨熬出来的高汤，或者清水汤底，你觉得如何？”

周景亦：“其实我觉得可以，反正锅底就讲究一个‘鲜’字就好。你觉得呢

？

”

闻璐回想起上辈子吃到的牛肉火锅，确实锅底的汤味道都很鲜，很清甜。配上牛肉，就算没蘸料都很好吃。

看来，还是得搞个清水锅才行。

她缓慢地颔首，语气甚是郑重：“周大少爷提议的十分有道理，我们会采纳的。”

_1