他用事实和数据写了一封信，逐条驳斥谣。

这就是科学家的底气，他不靠嗓门大，他靠事实说话。”

她看着全班。

“同学们记住这一点：真正的科学家，永远站在事实这一边。

不是站在权威那一边，不是站在流行观点那一边，是站在事实这一边。”

沈默放下课本，轻叹了一口气，“即使到了现在，仍然还有些人在污蔑：杂交水稻种植出来的稻米品质差。”

“但事实呢？在当时全国种植面积最大、产量最高的一个水稻良种“汕优63”是杂交稻。

年种植面积超过一亿亩，平均亩产稳定在500千克左右，不仅产量高而且品质好，被评为全国优质籼稻米。”

“袁老自己也非常清楚的说过，杂交稻、常规稻与任何其他农作物一样，品种不同，产量和品质是有差别的，有的甚至很悬殊。

一般地说，大多数杂交稻品种的米质属于中等，其中也有个别杂交稻品种的米质较差，但绝不能以个别品种的优劣来概括一般。”

就这样，袁隆平捍卫了事实也就是捍卫了真理。（原文）

骊山脚下，那个啃麦饼的黔首听懂了。

天幕上的女先生说，后世有人污蔑杂交水稻“品质差”。

他蹲在田埂上，把最后一块麦饼塞进嘴里，慢慢地嚼。

麦饼掺了糠皮，粗粝粝的，刮嗓子。

他伸长脖子咽下去，然后站了起来。

“有得吃还嫌不好吃？”

他的声音不大，但旁边几个农户都听见了。

一个老汉转过头来，手里也捏着半块黑乎乎的饼。

“就是，”老汉把饼往天幕的方向举了举。

“我这辈子吃过的最好的饭，是去年秋天交完租子剩的那几斗粟。

我婆娘熬了一锅稠粥，放了点盐，放了点盐！我吃了三大碗，觉得那是天底下最好吃的东西。

后世人说什么？米质差？不好吃？”

他越说越激动，黑瘦的脸上泛起一层不正常的红。

“他们知不知道什么叫饿？知不知道人饿极了连树皮都啃？我小时候闹蝗灾，地里的粟苗一夜之间全没了。

我娘去剥榆树皮，剥回来和糠皮一起磨成粉，蒸出来的饼子又黑又硬，拉嗓子，吃下去拉不出来，那才叫难吃！

后世的米饭能难吃到哪去？能比树皮还难吃？”

田埂上安静了一瞬。

然后另一个年轻些的农户低声说了句：“他们没饿过。”

“对，他们没饿过。”老汉把啃完的饼渣小心翼翼地拢在手心，一仰头全倒进嘴里，“饿过的人，不会嫌米饭不好吃。”

一个老农站起来，对着天幕说了一句话：“那个姓袁的老人家，不要听那些人胡说，我们这些人，我们这些饿过的、还在饿着的人，都知道你做了多大的事。”

天幕不会回答他。

但他还是说了。

说完他扛起锄头，回地里去了。

今天的活还没干完。

太阳还高，离天黑还有两个时辰。

多干一点，多收一点。

也许明年，就不用吃掺糠的麦饼了。

——

（70年代末至80年代初，第一批大面积推广的杂交水稻品种，虽然产量高，但部分品种确实不好吃。

后面很快就解决了，产量高，品质也好。

但是在科研初期，7，80年代，产量比品质重要得多吧。）

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