在等待米饭和肉煮熟的时间里,弄月也没有闲着。
她翻出面粉、高粱粉,分别倒一些出来。
若是一直赶路,不可能每一顿都有时间和条件生火做饭,所以现在有机会,她可以多做些饼子,这样携带方便,饿了随时都能吃。
弄月想起冒险得来的蜂蜜,她用勺子舀起几勺放入面粉中,再往盆里加入适量的水,开始动手揉面。
就在她把面团揉好的时候,锅里的肉香愈发浓郁,勾得人食欲大增。
她把揉好的面团放在木板上,用擀面杖擀成薄饼状。
这样等下放进锅里烙的时候,就能更快熟透,节省时间。
锅里煮的都是瘦肉,由于放的量比较多,弄月早有打算。
她想着,等锅里的水分被小火慢慢焖干后,如果一顿吃不完,就把剩下的米饭和肉揉成团,再用白菜叶子包起来,这样下次要吃的时候,会十分方便。
肥肉在冷却之后会凝固,变得油腻腻的,不仅口感不佳,而且吃了极有可能会吃坏肚子,所以她果断选择了全部用瘦肉。
除了锅中用于炖煮的瘦肉,还剩下一些。
弄月没有把这些剩余的肉放回空间,而是取来之前自己炼制的盐。
在肉的表面浅浅地抹上一些,这次不是为了制作腊肉,而是为了给下一次用时候做准备。
至于什么时候吃,或许是明日,或许是后日,提前做好储备,总归是未雨绸缪。
忙完这些,弄月又想起做馒头时特意留下来的老面。
她从空间的角落翻找出那块老面,揪下一块,放入温水中泡发。
下次再要蒸馒头、烙饼的时候就会方便许多。
锅里肉的香味愈发浓郁,伸手打开锅盖,用筷子在米饭中间轻轻插了一下,米饭差不多已经好了。
她把锅端下来,放在一旁。
让米饭再焖一会儿,这样不仅会更加香甜,一会儿吃起来口感会更好。
再用一旁备用的另一个锅,先往炉灶里添了几把干柴,很快,锅就被烧热了。
此时,她不禁庆幸自己当初去搜刮那几家人的时候连一根毛都没放过。
多几口锅在这个时候就体现出了巨大的好处。
弄月把面饼托手上,将面饼一一下入冒着热气的锅中。
将大火转为小火,让面饼在适宜的温度下慢慢受热。
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