自己熬了几个夜，调了无数的配比才将将做出来，而且味道和样子都十分不尽人意。

从前，勤俭节约，莫要浪费粮食只是轻飘飘的几个字。

如今自己才切身体会到为何粮食如此珍贵，为何一饭一粟皆不可浪费。

接下来的几日，宋芊芊又让宋恒去买了二尺绢布回来。

这些绢布既可以包豆腐，又可以过滤出一点盐来。

如今的粗盐发黄，味道发苦！直接影响了做出来豆腐的口感。

宋恒也知道了这豆腐的好，宋芊芊让他买什么他就买什么。

用了过滤了三五次的细盐做卤水，又调配了配比，新做出来的豆腐更加的白嫩了。

豆腥气还是有些重，不过对于生活在这个时期的人来说绝对称的上是美味了。

“哥，明日我们换些豆子，做十斤去县城里卖吧！”

宋芊芊做这豆腐不光是为了吃，也是为了能卖些银钱来，换些布和过冬的粮食。

“这东西。。。应该能卖出去。”

宋恒有些不确定。

宋芊芊其实也不确定，百姓们都是自给自足，手里的银钱都是十分有限的。

“去试试看嘛！”

不管什么时候，都是有富人和穷人的，她不信县城里那些老爷官员们会没银子。

“我也去，还没去这县城看看呢！”

宋阿公吃了一口新做出来的豆腐道。

寅时不到，宋芊芊又冷又困的爬了起来开始准备做豆腐。

先是清洗泡好的豆子，然后去磨豆浆。

磨好的豆浆还要煮熟，捞出最上面的豆皮之后开始点卤水。

点卤水的时候顺着一个方向缓慢的搅拌，豆浆就会逐渐凝结成豆花。

随后，把这些豆花倒入模具之中，压上重物，等上半个多时辰，豆腐就成了！

宋恒特意借了两个箩筐，兄妹在筐底铺了厚厚的干草，又用先前买的绢布仔仔细细的把豆腐包裹在了中间。

宋阿公已经拄着个不知哪得来的棍子等在一旁了。

十分不耐的催了七八次，兄妹两个才上路。

翻过山去，三人没有在镇子上停留，而是直接到了县城。

正是吃早食的时候，县城里十分热闹。

小贩的叫卖声络绎不绝，酒肆饭馆也有不少人。

宋恒直接把人带到了范忠的肉摊旁边。

昨日他已经同范忠说好，范忠同意在旁边给他们留出一丈左右的位置来摆摊。

“范大哥好！！”

宋芊芊见了人甜甜的道，伸手不打笑脸人。

范忠打量着这丫头虽黑瘦普通，一张嘴还算甜，也笑着点了点头。

“哥，给范忠大哥拿块豆腐尝尝吧。

范大哥，这豆腐可直接拌了盐调味吃，也可以煮熟了吃！”

范忠早就听宋恒说什么豆腐，心里不好奇是不可能的。

“这，这怎么好意思呢，呵呵。。。。”

范忠说着不好意思还是接了那豆腐。

豆腐的定价不贵，一个铜板两大块！若是买十块还能送一块。

也可拿粮食换，一把豆子或者其它粮食就可换一块。

在这个朝代，官员的俸禄不发银钱只发粮食！

能吃到猪肉的只是一小部分人，若是豆腐定价太高怕是卖不出去了。

好在他们这个摊位的位置选的好，来买猪肉的怎么会买不起豆腐呢？

“这是何物啊？”

一男子买了块猪肉，突然被一旁白白嫩嫩的豆腐所吸引。

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