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第276章 赵天对鸡尾酒决赛的精心准备

对于刘天杰那边发生的事情,赵天是无从得知了。

他在和大姐头两人返回了酒吧之后,眼瞅着时间也已经接近来到下午六点来钟了,干脆也就不回去合租公寓里休息了。

反正过多几天马上就要参加全五阳市的鸡尾酒大赛决赛,赵天也想抓紧时间,好好训练出那么几招绝招出来,到时候比赛时才能堂而皇之地战胜那个陈调酒师。

在已经观察过几乎所有对手的赵天看来,这次的鸡尾酒大赛里的其余所有对手,都没有表现出多么全面的技术水平。

那些人要么是在调酒手法上擅长,要么就是在酒水配比上比较突出,但是某一项优秀了,总会有另外一项有所缺陷。

毕竟金无足金、人无完人,这些调酒师们的天赋并不是非常突出优秀,他们在刻苦钻研了某一个项目的时候,自然对别的项目的研究和训练也就相对应地减少了。

而如果是那些各方面都训练一些的调酒师们,那就更容易对付了,每一项都研究训练,结果每一项都很普通,虽然整体看起来平衡了,但是实力其实还没有那些只钻研一项的人来的高!

赵天现在要注重的,就是发挥出他自己极为优秀的身体素质,尽可能地设计出一些炫目多变的调酒动作,让自己的这个长处项目为自己多争取一些加分!

至于在酒水的配比方面,赵天感觉自己还是很难和陈调酒师这样经验丰富的大师傅相pk的,毕竟双方的从业经验都不知道相差了多少年。

这就如同在菜市场上卖菜卖多了的摊贩一般,都不需要秤来称量,只需要用手举起来掂量掂量,就能大致估摸出这袋子菜的重量。

包括大厨师们烹饪美食,更加同样是这样。

食谱上永远不会告诉你,炒一道青菜要放多少克的盐,凭的都是厨师的感觉。

食谱也不会告诉你到底是要放粗盐还是细盐,更不会告诉你假如放得是低钠盐,吃起来会比较淡。

这些都是要厨师们在一次次地烹饪中去吸取经验,才能不断完善自己在厨艺一道上的造诣。

调酒这门手艺活,也一样是如此。

像那个陈调酒师,早已经在酒吧行业从业几十年之久了,在他手里调配出来的鸡尾酒都已经可以用多少万杯来作为计量单位了。

正所谓熟能生巧,陈调酒师所掌握的关于各种酒水材料搭配出来的味道感受会是怎么样的,绝对要比赵天储备的知识库要丰富的多!

这一点上,不是赵天可以一蹴而就,转眼就能达成的能力,而是需要日久天长的积累,有足够长的那么一段时间沉淀之后,才能渐渐看出来效果的!

所以赵天心里已经想的很透彻了,如果单纯是比较酒水材料的多变性和复杂性,自己应该是很难超越过陈调酒师的。

毕竟人家哪怕是脑海里记住的各种不同口味的鸡尾酒的调配配方,都比赵天要多得多!

那么赵天占据了身体素质的长处,在比赛时的炫目花式调酒表演上能有额外加分。

而陈调酒师则是在调制鸡尾酒的复杂性和多样性上,可以领先赵天一分。

这么一来,双方到时候在决赛时比拼的重点,就应该要放到第三点,揣摩品酒之人的喜好与口味了!

谁能够在到时候给出的比赛题目限制下,更快更好地调配出可以满足品酒之人习惯和爱好的鸡尾酒,估计谁就能够赢下这至关重要的一分,成为比赛的最终冠军!

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