现在一次性调配三杯鸡尾酒,这加入进去的苦精要发挥出配方里想要达到的效果,最起码也得加入个三四滴,哪怕是五滴也不为过。
可是赵天现在惊讶的是,这陈调酒师居然仅仅只是加入了两滴!
分量太少了,苦精的提香效果就体现不出来了啊!
“以这个陈调酒师经验与资历,这绝不可能是计算失误,他肯定是有着特殊的调酒手法!”
赵天心里有了一个预判,顿时目不转睛地注视着陈调酒师接下来的一举一动!
……
果不其然,接下来陈调酒师的行为举动,果然与常规的“苏格兰高地舞”鸡尾酒有了差异!
正常来说的话,‘苏格兰高地舞’这款鸡尾酒在放入这么几种材料之后,直接就可以开始摇壶,把调酒壶里的所有酒水液体搅拌均匀之后,鸡尾酒就调配好了。
可是陈调酒师在加入苦精之后,居然又再度拿起了工作台上的榨汁器,然后取出一个洗干净了的酸橙子,直接榨取出了接近一盎司的酸橙汁!
随后只见得陈调酒师大手一挥,直接把这榨出来的酸橙汁全都给加入到了调酒壶中!
这下子,就连评委席上的吴老调酒师都为之眉头一扬!
出乎意料地往“苏格兰高地舞”原有配方中额外添加了鲜橙汁这一个物品,味道肯定会发生相当大的改变!
陈调酒师把所有要加入的材料都放入调酒壶里之后,这才环顾了一圈台下的观众,缓缓盖上了调酒壶的盖子!
接下来,就是一番轻车熟路的花式动作表演!
以陈调酒师调了二十多年酒的经验,这些花式动作对于他来说基本都已经形成肌肉动作了。
左手才刚刚把酒壶一抛甩到空中,右手就已经仿佛经过千万次训练一般,直接就伸出探在了某个位置,调酒壶也会在一秒钟后稳稳地落入到他的手中!
赵天看着陈调酒师这番标准又熟练的花式抛甩酒壶动作,心里清楚这陈调酒师肯定已经把这一套动作做得滚瓜烂熟了,每天晚上最起码都得使用上个几十遍。
年长日久地训练下来,这绝对都已经快到闭着眼睛都能使上一遍的地步了!
如此标准熟练的调酒手法动作,顿时让评委席里的赵评委点了点头,眼神中多了几分赞赏。
这样优秀的调酒手法,是他这种学院规矩派调酒师最喜欢最推崇的调酒重点。
单单只是看到陈调酒师这样的手法动作,赵评委的心中就已经给他打了六分的及格分数,基本已经达到要求标准了。
至于不是非常内行的评委叶菲菲,看到这样花里胡哨的调酒动作,同样是非常感兴趣地紧紧注视着,生怕漏掉某一个手法动作表演。
看这样子,只要待会陈调酒师调配出来的改良版“苏格兰高地舞”能够让几位评委基本喝得满意。
那这陈调酒师的最终得分,肯定可以轻而易举地拿到八分以上的高分!
赵天望着台上的陈调酒师,心里暗暗地想道:
“此人,看来绝对是我夺冠之路上的劲敌啊!”
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