良辰美景各家门店的客流量开始回暖,速度比陈景预估的最乐观情况还要快。
周边小区的住户们在发布会之后开始把良辰美景当成家庭聚餐的首选。
因为爷爷奶奶们看了新闻之后认定这家店“政府都表扬了,肯定没问题”。
段师傅站在三号店收银台旁边,看着大堂里重新热闹起来的景象。
看着那些忙得脚不沾地的服务员和明厨亮灶后面菜刀翻飞的后厨师傅们,看了很久。
他把手里那份翻台率统计表放在收银台上,端起桌上那杯已经凉了大半的白开水喝了一口。
然后转头对着站在旁边正在核对食材清单的陈景说了一句,声音沙哑但每个字都带着笑意。
“小景,有家店昨天翻台率做到了以前的水平,今天看这架势,估计要破纪录。”
“那些塑料凳今天全搬出来了,外面还排着队呢。”
陈景把清单放下,走到门口看了一眼外面那条重新排起的长队。
队伍里有拎着菜篮子的阿姨,有穿着情侣装的小年轻,有带着孩子的三口之家。
有刚从外地过来手里还拖着行李箱的游客。
每个人手里都攥着一张叫号的小纸条,在闷热的傍晚耐心地等着。
偶尔有人抬头看看叫号屏上的数字,然后继续低头跟同伴聊天。
这条队伍,跟被造谣之前一模一样。
不。
比之前更长了。
因为现在站在这里排队的人,不只是来吃火锅的,更是用脚投票。
用自己口袋里真金白银的消费来表达对一个品牌的认可。
经历了接近一个月的低谷,段师傅现在是松了口气。
在这些天之前,别说排队了,能坐一半都算是五十家店最好的了。
有些店面就三四桌,后厨的菜又堆积。
这给他愁的,看到这一刻,真的,心里舒坦不少。
“段师傅,还不够。”
陈景转过身来靠在门框上,两条胳膊交叉抱在胸前,目光在大堂里扫了一圈,然后落在段师傅身上。
陈景舆论反转是好事,但只是回到了原点。
盛远砸了那么多钱造谣,良辰美景花了大半个月才把口碑扳回来,这笔账算下来,良辰美景还是吃亏的。
但如果能把这次危机变成品牌升级的契机。
把良辰美景从一个“口碑不错的火锅连锁”推到一个“值得被消费者主动守护的国民品牌”。
那盛远砸的那些钱,就等于在帮良辰美景做免费的品牌升级。
“现在口碑回来了,跟以前一样好。”
“但我不想要跟以前一样。”
“盛远花了这么多钱来打我们,把我们打回了原点。”
“如果我们只是回到原点,他们就不算输。”
“我想让他们这笔钱变成我们的学费,良辰美景不只是回到原点,是要站到比原点更高一个台阶。”
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