第二百一十三章：好吃过瘾

谢回抬头，望着眼前小姑娘灵动的笑脸，内心也跟着宁静下来。

他点了点头，“对，往前看。”

祝星辰忽得从凳子上站起来，拍了拍谢回的肩膀，语重心长地道：

“阿回，不管怎么样，能读书识字都是件好事，还是不要荒废了，你若是想看书，只管找我和阿姐拿便是，不用不好意思。”

看着她小大人似的模样，谢回没忍住笑出来，配合地摆出一脸受教的样子。

“行，都听祝姑娘的！”

。。。。。。

自从悦来楼从祝记订购皮蛋之后，似乎在州城掀起了一波吃皮蛋的热潮，渐渐的，又有别的酒楼打听上门，来祝记订购皮蛋，皮蛋的销量比之上月翻了一倍多。

制作皮蛋倒是不难，只不过祝记一时间没地方去收购这么多鸭蛋，好在有青青爹帮忙，有粮铺支持，祝记的买卖愈发做的风生水起。

忙碌了十来天，祝记便挂上了歇业一日的牌子。

第二天一早，祝星辰睡饱了觉才起来，她刚一出门，便听顾氏问道：“星丫，昨晚你让我泡上的豌豆，已经泡好了，这豌豆泡好是不是也要像做豆腐一样磨成浆？”

祝星辰跑过来看了一眼，点头道：“是呢，阿娘！”

顾氏笑了笑，“那你快洗漱完去吃早饭，我跟你阿爹去磨浆。”

豌豆泡了一夜之后，个个都吸饱了水分，体积变大了好几倍。

顾氏先是又将豌豆清洗了两边，换上清水，才和祝山一起磨浆。

祝山力气大，转磨子也快，没要多久，一盆豌豆浆便磨好了，顾氏按照自家小闺女所说

，把豆浆倒进铺了纱布的大海碗过滤，只把豆粉滤下来，而挤干水份的豆渣，就可以拿去喂骡子了。

过滤好的豆粉水还需放在碗里沉淀一个时辰。

祝星辰吃完早饭，回房写了一阵功课，估摸着到时间了，便蹦蹦跳跳地去了厨房。

她端出装着豆粉浆的碗，此时豌豆粉已经沉到了底部，上面是一层清水，将清水倒掉，剩余的便是潮湿的豌豆淀粉。

取出一半备用，另一半则让顾氏那个簸箕铺上干净的纱布，把淀粉倒上去晾着，便与晒干后保存。

而碗中的豌豆淀粉，加入一小杯清水搅匀后备用，锅中烧水，烧开后大火转小火，再把搅拌均匀的淀粉水倒进去，边倒边搅拌。

顾氏得了小闺女的嘱咐，烧火时十分控制，只保持着小火。

祝桃则是拿着铲子在过重不停地搅拌，随着淀粉被烫熟，锅里的淀粉糊糊慢慢变得透明起来，一直搅拌到它冒泡，祝星辰之才道：“阿姐，可以了，阿娘，现在不要火了！”

说罢，她又从橱柜取了一个干燥的大海碗递给祝桃，让她将锅里的东西铲起来。

一切做完，祝星辰满意地咧开嘴，“这个放到晚上就可以吃了！”

说完她不自觉地咽了咽口水。

祝桃望着碗里亮晶晶、白花花的东西，好奇地问道：“阿星，这是什么吃食？又是我没见过的呢！”

祝星辰神秘兮兮笑了笑，却不肯说，只道：“等晚上吃的时候，你们自然就知道了！”