“好,我来!”
李俊洗干净了手,听着王阿姨的指示按步骤操作,“哎,感觉还挺简单的。”
王阿姨笑而不语。
李俊手法有些生硬,但好在还是完成了。
把面团用保鲜袋盖上后,王阿姨又开始教他调馅。
“小俊,咱们做的是猪肉白菜的,还要加上葱姜末、生抽、老抽、蚝油、香油、鸡蛋、花浇水……”
“肉馅剁好后,适量加入这些调料,然后开始搅拌,变得粘稠后,再加入鸡蛋和一点香油,继续搅拌……”
“小俊,这就是调馅。”
李俊听得愣愣的,“啊?嗯……适量是多少,我能不能一次性全加进去。”
王阿姨笑而不语。
馅还是调好了。
“面醒好后,揉成长条,切成小块,撒面粉,按扁,然后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。”王阿姨说道。
“哎!擀面杖我熟。”李俊一乐。
“嗯?”王阿姨有点意外,“你以前擀过面皮?”
“不,我爸用擀面杖打过我。”李俊咧嘴一笑。
王阿姨:“……李总对你的爱,有点重。”
“不过擀面皮很简单吧,我就学这个吧。”李俊用两个手指夹着擀面杖,试图像转笔一样转起来。
“嗯……小俊,其实擀面皮是最难的。”王阿姨依旧是和蔼的笑容,“只有这个需要手法。”
五分钟后,李俊看着台面上形状古怪的面皮,陷入思索。
要么一边高一边低,要么一边长一边短……
“这是我擀的?我记得我不是这么学的啊。”
“接触射箭之后,发现只有射箭是最简单的。”
王阿姨笑而不语,拿起一个比较厚的面皮,快速擀了几下,立马就变成了一个圆圆的厚度适中的面皮。
李俊瞪大了眼睛,“我再试试……”
片刻后,一个看上去相对正常的面皮做出来了。
“接着就是把馅放到中间,两边捏上去就可以了,手法好一点,可以捏个图案,好看。”王阿姨手一拢,一个月牙般的饺子就被包好了,皮薄馅大,看着就很美观。
李俊照做,第一个捏漏了、第二个捏扁了、第三个捏成了包子。
“原来和面才是最简单的!”
“那到时候我还是负责搬厨具吧,王阿姨,包饺子用哪些厨具,我带去学校。”
王阿姨点点头,指着厨房中的一些厨具,“这些都可以用上。”
李俊默默记住,还是钞能力最简单,都搬走吧。
…
其他学生也做着自己小组分配的任务。
对于冬至在班级包饺子的活动,学生家长都是支持的,或者说只要是陆谦说的,无条件听从。
要什么厨具,拿就是了!
要不是给学生的活动,家长都想着来参与一下。
你管他那么多,陆老师安排的最大嘛~
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