大锅下面的柴很多，生豆浆倒进锅里煮开得很快。
豆浆不一会儿就冒了泡，散发着一股豆香。
李涛然闻了闻空气里的味道：“这个豆汁煮熟，闻起来还挺好喝的。”
“要不舀一碗，你尝尝味道。”明枝逗他。
“那不行，这是做豆腐的。”李涛然老实摇头拒绝。
“他不喝，给我舀一碗尝尝。”赵山说。
“好啊，舀一碗，你可能明天就不用来厨帐了。”明枝煞有其事地点点头。
“为什么？”
“因为没煮熟的豆浆有毒，你中毒了，明天自然就不用来了。”明枝说着，还替他叹息了一声。
赵山瞬间瞪大眼睛，连忙摇头：“那我不要了。”
明枝唇角弯了弯。
“明厨役，你是说这个生豆汁有毒？”陆序问。
“准确一点，说是没有彻底煮开的豆浆是有毒素的。”明枝说着用木勺撇去了，豆浆表面的白色浮沫，然后指着冒泡的豆浆说，“豆浆会假沸，此时看似已经煮熟，但是实则翻涌起来的都是白色的泡沫，半生不熟的豆浆拿来直接喝的话是会中毒的，道理就跟…马匹生吃豆子一样。”
“所以煮豆浆至少要煮三息，宁可煮的时间长一些，要更加安全一些。”
陆序闻，一脸受教的样子。
明知拿起木勺，不断搅动着防止锅底糊锅，任由大火将豆浆煮了数遍，这才让人把豆浆端了下来。
完全熟透的豆浆，散发的豆香比刚才还要浓郁。
赫连余看着豆浆，一脸好奇的问明枝：“这个稀豆汁真能变成豆浆？”
“当然可以。”明枝用木勺搅了搅豆浆，转头问他，“有没有听说过一句做豆腐的俗话——”
赫连余立刻捂耳朵，义正辞地说：“都说过，不要把最紧要的那一步骤说出来。”
再见其他人，此时已经不约而同地捂眼的捂眼，转身的转身，主打一个绝不看这一步骤的想法。
明枝哭笑不得，却也敬佩他们的品性。
豆腐确实并不是一个值得保密的方子。
豆腐确实并不是一个值得保密的方子。
但是却能够让人在军营生活的更加舒坦。
所以，此时此刻，明枝最起码并没有一定要跟主动他们分享这个方子的想法。
当然，如果有心思灵动的人自己发现的除外。
她将杂役从盐司长史取回来的苦卤全部倒出来，估摸了一下重量，兑上清水，稀释之后，算着豆浆的重量，舀起一勺缓缓倒入到降了温的豆浆中。
“可以转过来了。”明枝将剩余的卤水放到一旁。
听到这话，所有人，放下手的放下手，转身的转身。
赫连余一转过来就看到那一锅跟之前一样，没什么改变的豆浆。
他正要说：“这看起来跟之前好像也没”
刚说到一半，就见豆浆上絮絮逐渐凝结起来，不一会儿就变成了一大锅的豆花。
“真凝固了！”他惊讶不已。
之前他也吃过豆腐，但是却没见过豆腐从豆浆变成豆花的这个过程，此刻亲眼看到，不免有些惊奇。
明枝没耽误时间，指挥他们把豆花盛入模具里。
凉州军营，虽然没有做豆腐的模具，但是却有装干饼的木框，正好可以拿来一用。
豆花放进去，盖上麻布，压上大石块，做豆腐这一步基本是大功告成。
明枝点点头：“等午时过后再来，豆腐应该就成了！”
其他几个人震惊归震惊，但是却不像赫连余那般震惊！
中午，其他人忙活的忙活，休息的休息，只有赫连余一个人时不时地跑去看豆腐。
终于等到午时过后，将石块移开，掀开抹布，看到那一般般温润莹白的豆腐，他这才彻底松了气。
真的豆腐！
明枝并不理解赫连余对豆腐这种特殊的感情，拿起切刀将豆腐切成厚薄均匀的方块。
其他几个人，周武，赵山，刀工也很厉害，豆腐切的薄厚均匀，边角零碎也注意到了。
切完豆腐，明枝在锅中添了清水，先放了少许的粗盐，等到水微微沸起，将豆腐块放进去，紧接着转小火，用少量的粟米粉末构成薄芡，然后撒入葱花，汤青涩，但充满豆香的豆腐汤就做成了。
“这汤闻着比昨天的野鸡汤很好闻呢！”赵山小声说。
马图南摸摸鼻子：“这汤里下小馄饨应该也很好吃！”
赫连余一脸本应如此的表情，对两个人说：“那可是豆腐做的豆腐汤，当然不错！”
李涛然没参与三个人的讨论，而是与周武一起把豆渣和面粉和了和。
豆渣有些水，和面之前得稍微拧一拧，如此面团才会干湿适中。
明枝揪出一团面团，双手一按，拍成一个圆饼，放进烙饼的炉子里，对两个人说：“豆渣饼子不用太讲究，直接用手按成饼子的样子就行。”
做豆渣饼纯属物尽其用，就不必要太讲究饼子的形状，实在一点比较好。
烙饼的灶台火力并不猛，豆渣饼慢慢地上色，变得焦黄，一股豆香混着焦像散开。
原本三个正在讨论豆腐汤的人闻着味望过来。
赵山吸吸鼻子：“这豆渣还能有这种香味？！”
他以前吃豆子吃豆渣的时候怎么没有闻到过？！
马图南闻着这个豆渣饼的味道，不由得想到那日的油酥饼。
当时只觉得那个油酥饼做法讲究，所以才有那种香味，现在看来，并不是这样的。
相交于他们两个的震惊，赫连余的反应则是震惊中带着一些意料之内：“不愧是豆腐的豆渣做出来的饼子，闻起来的味道真不错！”
马图南赵山：
一半人做豆腐汤，一半的人做豆渣饼，忙活了一个多时辰，终于做完了饭。
将士们陆续吃上了饭。
明枝看着他们脸上满意的神色，摸了一下酸痛的手臂，有一种痛并快乐着的感觉。
“明厨役。”
她回头一看，是之前拿豆渣的那个杂役。
“我刚喝了一碗豆腐汤，清淡可口，豆腐滑嫩实在好喝，豆渣饼，豆香浓郁，外酥里嫩也好吃！明厨役，你可真厉害！”杂役认真地说。
明枝接下了他的夸奖，看着他提着一兜豆渣，反应过来：“你要去喂那位将军的马？”
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