一共固定蛇身五处,做完这些步骤,他停下手中的活儿,才说:“刚才,你不要命了,我都不敢摸,你敢!胆量够大的。这时候它只是假死一两分钟,醒后更加凶狠,更加凶猛,所以我们要抓紧时间赶快治理它,固定好它的身体,使它醒后也不能随便的动弹。这些活儿必须在它假死时做完,不给机会等它醒来,一旦醒来,有可能咬破口袋,冲出口袋,冲出口袋后,你可想而知的后果是什么了,你干嘛要去摸它呢?”
华明诚说:“我是怕你电死它,电死的蛇再烹饪味道变了,不那么好了。”明李李说:“你放心,我干这一行的,我知道,我会让你的蛇肉很新鲜的,保你满意。我这种电法,不会让它死的,只会让它生不如死。如果再大一点的蛇,那种二十多斤的,肉很厚,都可以用来做蛇扣肉。什么蛇我没见过。你看看,你看看,它开始苏醒了。”
他话音刚落,蛇尾开始有些左右上下的晃动,然后蛇身也有些弯曲伸缩的运动,看样子,蛇已尽了全身的力气在扭动,只是它的头被钉住了,身子已被卡钳固定住了,尾部也被钉住了,不能随意伸缩,只是微微动弹。
“真是一条大胖子,三米多长,很少见,很激动。”明李李一边说,一边拿出手机,照了几张相,还录了一段视频。然后迅速地拿出一把白光闪闪的菜刀,举起菜刀,刀落蛇头断,断的蛇头眼睛还在闪动发光,断头的蛇身还在扭曲伸缩。他解开所有卡钳,蛇身扭动更大,但颈部被钉子固定,不能脱身。明李李两手钩住蛇颈的皮,用力往后拽,蛇皮就像人们剥麻皮一样轻轻松松的离开蛇身,也像大人给小孩脱裤子一样迅速地露出小孩白白的光腚和光腿,雪白的蛇身便完全出现在木板上,3米多长的没有蛇皮的无头蛇还在木板上扭动着。他紧捏着一张刀片麻利的手在蛇的腹上一画,取出了蛇胆,再用小小的尖刀,在蛇身上跳动,剔出蛇骨,把整条无胆无骨白白的蛇扔在案板上,这时的蛇一动不动,完全僵死了,然后他从挂在案板边的一沓白色的塑料袋中抽出两张,把蛇装入塑料袋子,再套上一张。对华明成说“蛇已处理好,烹饪师傅怎么切,那是他的事了。”明李李把装好蛇肉的塑料袋交给华明诚,自己留下蛇头蛇皮蛇尾。华明诚接过塑料袋,没说别的什么,只说:“谢谢同学,我先走了,晚上紧用,没时间和你聊聊了。”
一般吃蛇肉不能吃蛇头的,蛇头有毒,毒性很强的,可以毒死人的。也不吃蛇皮的,蛇皮有很多的寄生虫,有的寄生虫100度的开水也不会煮死的,经常吃蛇皮就容易感染上这种那种寄生虫疾病,那些寄生虫可以穿通人的肠胃肝脏,进入血管,进入大脑,威胁人的生命。
这些常识,华明诚也是知道的,所以丢弃这些东西不要,对明李李来说却是宝贝。像这么大的一条蛇的蛇头,可以卖四五百元,买的人拿去泡酒作药酒,泡酒时间大概一两年,那些蛇毒已完全被瓦解变成一种药,可以清除人体上的好多病菌,医治那些顽疾,这就是人们泡蛇药酒的原因。蛇皮可以制作好多的乐器,如二胡鼓、音乐鼓等,像这么大这么老的过山风的蛇皮是制作二胡鼓、音乐鼓的上等材料,比较昂贵,也有个几百元。蛇尾也一样可以制作乐器,可以卖要钱的。这么一条过山风蛇,明李李处置后,他也可以有一千多元的收入。
华明诚把蛇肉带回私人食堂,转交给食堂厨师后便立即回家。他不想参加他老爸的宴请会,当然他身体也不好,不能大鱼大肉,更不能喝酒。一旦喝酒,全身皮肤过敏,痒痒的,整夜不能入睡,呼吸也困难,心脏跳急,不舒服。
_1