4。将蔬菜清洗后烹饪加热。这种方法常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，一般可以将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分钟后立即捞出，然后用清水洗1～2遍后置于锅中烹饪成菜肴即可。
5。清洗蔬果的时候去掉外皮。对于带皮的水果蔬菜，可以用削皮器去掉外皮，这种方法的目的是为了能够去掉残留在外皮上的农药，只食用肉质部分。
6。储存一段时间再食用。如果有条件的话，可以将某些适合于储存保管的果品买回家存放一段时间，大约4～5天即可，食用前再清洗并去皮。这样去除残留农药的效果会更好。
如果我们在食用蔬果的时候意外发生了食物中毒事件，应该采取以下方法进行急救。
一旦发生蔬菜水果农药残留中毒后，要立即对中毒者进行催吐。在患者神志清楚且能合作的时候，让患者喝300～500ml的温水，然后用手指或筷子戳进刺激咽喉后壁或舌根，这样可以诱发呕吐。如此反复进行，直至胃内的容物完全吐出为止。记得要将呕吐物用容器或者塑料袋装下以备检验用。将中毒者简单处理后应立即送往医院急诊治疗。必须注意的是，如果中毒者已经处于昏迷、惊厥状态时，绝对不能催吐，以免因呕吐物进入气管导致窒息而引发生命危险。
酒精中毒要人命
在节日的聚会中，蕾蕾和家人享受着丰盛的美味。
蕾蕾的爸爸很高兴，拿出了珍藏多年的老酒，请最喜欢酒的邻居叔叔过来品尝。
“蕾蕾，你现在也是个大孩子了，喝一点酒没事。”邻居叔叔居然想劝蕾蕾喝酒。
妈妈及时地帮蕾蕾拦住了：“她太小了，怎么能让她喝酒呢？蕾蕾，你只能喝饮料。”“嗯。”蕾蕾点点头。
“哎呀，其实小女孩喝点没事。将来走上社会，不会喝酒怎么行呢？像我们平时工作和客户谈生意，都是在酒桌上谈成的。”叔叔也许是好意吧，这样劝蕾蕾的妈妈，“现在她还小，不让她多喝，也要让她逐渐适应，要不然等到长大了不会喝酒，会被人笑话的。”
爸爸在旁边笑了：“蕾蕾现在就想学习，离将来工作还远。再说了，一个小女孩，还是滴酒不沾的好。”
等聚会结束之后，蕾蕾问妈妈：“为什么要喝酒？喝酒很不好吗？”
妈妈严肃地对蕾蕾说：“蕾蕾，邻居叔叔的话你千万不要听啊，他是有名的酒鬼，记得有一次，他在外面和别人喝醉了，居然躺在楼下，你说这样子是不是很丑？”
啊，原来是这个样子啊，蕾蕾庆幸多亏有妈妈提醒，否则的话自己都被绕糊涂了。
“我们是小女孩，应该自重自爱，你希望自己喝得醉醺醺地不省人事吗？到时候就会被人利用或者是上当受骗了。你看爸爸，他平时从不喝酒，只有逢年过节的时候，喝一小盅，尝尝醇厚的滋味而已。至于你现在，身体正在发育，智力也正在发育，酒精对人的发育都有不利的作用，所以你不可以喝酒，明白吗？”
“嗯，明白，明白。”蕾蕾说，“我也一直奇怪，酒有什么好喝的呢？还是汽水好喝。”
妈妈告诉我
蕾蕾，青春期的女孩充满好奇心，对一切的新奇事物都想尝试，但是由于对事物缺少防备心理，往往会上当受骗，酗酒也就成了健康杀手。酗酒不仅影响我们的身体健康，还影响着学习、生活等方面。
上海儿童医院陈付国博士曾遇到过一位9岁的小“酒仙”，只要有人让他喝酒，不论什么酒端起来就下肚，颇有点“千杯不醉”的味道。原来只是亲友聚会时，家长为了逗乐，让其敬酒或陪大人喝，后来孩子渐渐对酒成瘾，最终因为经常头痛被送入医院。
上海儿童医院陈付国博士曾遇到过一位9岁的小“酒仙”，只要有人让他喝酒，不论什么酒端起来就下肚，颇有点“千杯不醉”的味道。原来只是亲友聚会时，家长为了逗乐，让其敬酒或陪大人喝，后来孩子渐渐对酒成瘾，最终因为经常头痛被送入医院。
据介绍，酒精进入人体内主要由肝脏进行解毒，最终代谢产物为二氧化碳及水，对机体亦不能提供任何营养成分。一次过量饮酒可对肝、肾造成损害，并影响脑细胞代谢。青少年正处于生长发育阶段，各脏器功能还不是很完善。此时饮酒对机体的损害尤为严重。有人做过试验，青少年即使饮少量的酒，其注意力、记忆力也会有所下降，思维速度将变得迟缓，严重影响智力发育。除此，青少年对酒精的代谢解毒能力低，饮酒过量轻则会头痛，重则会造成昏迷甚至死亡。
不少人认为少量酒精刺激能使人注意力集中，但是这是一个误区，实际结果并非如此。少量酒精仅有一些镇静作用，摄入较多则对记忆力、注意力等有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清，视线模糊，失去平衡力；对于肝脏来说，长期大量饮酒，几乎无可避免地会导致肝硬化或急性胰腺炎的发作；从皮肤方面说，酒精是血管扩张剂，可使身体表面血管扩张，身体组织过分散热，造成天冷时全身冰冷，体温过低；大量饮酒的人还会发生心肌病，更会导致严重胃炎及胃出血，给人体造成极大伤害，也给公共安全增添隐患。
由此可见，酗酒对青春期女孩的成长绝对是个毒害，我们千万不要自以为青春年少，朝气蓬勃，认为疾病离我们还很远，就随心所欲，放纵自己，本着对自己负责，对社会负责，赶紧远离酗酒的毒害吧！
吃错药了
晚上，曼曼一个人躺在床上翻来覆去地就是睡不着，折腾了好半天，拧亮台灯——已经是半夜一点多钟了。可是曼曼一点也不觉得困。
反正也是睡不着，还不如坐起来看看书算了。曼曼从床上爬起来，坐到书桌前准备看看书。可是却感觉头晕晕沉沉的，难受极了。
曼曼的心里顿时感到烦躁，躺下吧就是睡不着，看书吧头又发重，那该怎么办呢？
这时曼曼想到了家里的药箱有安眠药，曼曼走了过去，拉开箱子，准备拿出一点吃。
吃完药之后曼曼顺利地入睡了。
转天，妈妈在旁边一直叫曼曼起床：“曼曼，快点起来吧，要迟到了。”
估计是药劲还没过去，曼曼在迷迷糊糊中听到了妈妈的声音，可就是睁不开眼睛。“妈妈，我再睡会儿，困啊……”曼曼的嘴里嘟嘟囔囔的。
妈妈看实在是拽不起来曼曼，只好作罢。
可想而知，这一天曼曼上学迟到了。
晚上回到家，妈妈对曼曼说：“曼曼，昨天晚上是不是你吃安眠药了？”
“嗯，我一直睡不着，所以就吃药了。”
“那是药，不可以随便乱吃。你只不过是有点失眠，只要安静下来肯定就可以睡着了，根本就没有必要吃药。安眠药有很大的副作用，而且对人体有很多的不利影响，人如果习惯于吃安眠药，那就会养成依赖性，一天不吃药就一天睡不着，那将是十分可怕的。”
原来，吃安眠药有这么多不好的，曼曼以前从来都不知道呢。
“嗯，我不知道的。妈妈放心，以后我绝对不会乱吃药了。”曼曼向妈妈保证。
妈妈告诉我
曼曼，妈妈很理解你的难处。一个人黑夜躺在床上翻来覆去难以入眠，这是痛苦难熬的。导致失眠的原因很多，如情绪变化、环境改变、用脑过度、神经衰弱、神经官能症、更年期综合征、疼痛等，如若为了解除失眠的痛苦，在对症治疗的前提下适当用些安眠药来改善睡眠质量是可以的，但不能无所顾忌。是药都有副作用，失眠患者在服用安眠药时，需遵照医嘱，谨慎服用。
青春期的女孩正处于多梦而迷茫的年龄，青春期的发育，美妙的幻想，加上紧张的学习，容易产生烦恼和压力。如果意志薄弱、耐不住挫折，甚至幻想从药物中求“安定”，是很危险的选择。当然，也有的女孩是出于无知和好奇，什么都想试一试。
安眠药属于二类精神药品，按照规定的剂量服用，可以改善患者失眠、精神紧张等症状，大剂量或长期服用，有可能会导致中毒。青春期女孩的大脑和中枢神经系统发育尚不成熟，滥用安眠药等镇静药物，会造成生理上和心理上的一系列损害。
在服用安眠药的时候，有一些禁忌是必须要注意的：
1。绝对不可以过量。
生活中我们会遇到一些失眠的人为了睡得更好而长期超剂量服用，他们以为这样的效果会更佳，实际上这是医盲药盲的做法。长期超量服用安眠药既损害肝肾等器官的正常功能，又会增加药物的耐受性和毒副作用，使原本虚弱的身体变得更衰弱，有百害而无一利，只会给精神上增加更多的痛苦。
2。不可以长时间服用。
不论什么种类的安眠药，都多少含有一定配量的毒品，如果长期服用一定会成瘾，而一旦有了药物瘾，没有安眠药便无法入睡，这就造成了一种恶性循环。可以这样说，服药的时间越长，身体受损失越大。
3。在服药期间不可以吸烟，也不可以饮酒，喝茶叶、咖啡、可乐等刺激性很强的饮料。
4。在失眠的时候不要轻易救助于安眠药。
即使经常有些失眠的状况，如果能不吃安眠药就尽量不要服用。失眠多是由于神经衰弱所致，最好的解决方法是从改善神经功能入手。此外，还有一些有效的调节方法可供选择，比如练习气功、太极拳、睡前用热水泡脚等，都会产生不错的效果。如果这些方法都不能奏效，再考虑服用小剂量的安眠药也为时不晚，而且一定要听从医师的建议。
5。安眠药并不是适应所有种类的失眠，切忌药不对症。
安眠药对于神经官能症、神经功能紊乱、精神病以及环境改变或情绪变化等引起的失眠比较适宜。而对于肺炎、支气管哮喘、肺心病、疼痛及其他慢性病引起的失眠，服用再多的安眠药也不会有多大效果。
服用安眠药会产生一系列的副作用，比如：
1。长期服用安眠药会引起对药物的依赖，为了防止这种现象的发生，可采用多种安眠药交替服用的方法来加以缓解。
2。有的人在服用安眠药之后会引起皮疹、多形红斑等过敏反应，一旦发现，应该马上停止使用。如果以前就有药物过敏史的人，最好不要服用安眠药。
记住，药是不可以随便吃的。你还不是大人，所以要和大人多商量，他们多请教，这样才是最好的自我保护。
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