那些原本只是来凑热闹的企业家，一个个都打起了精神。

苏月清领着众人走进车间，先是辣椒酱生产线。

三条全自动灌装线正在满负荷运转，一瓶瓶贴着“九姨”商标的辣椒酱从传送带上鱼贯而出，封口、贴标、装箱，整个流程行云流水。

任珍站在灌装线旁边，手里拿着巡检记录本，看到这群西装革履的人进来，微微鞠了一躬，继续低头检查封口质量。

“这条线是我们的经典原味辣椒酱，日产量八千瓶。”苏月清的声音不高，但在机器的轰鸣声中听得很清楚，“旁边那条是新品线，正在试产专供香江和东南亚市场的出口版，辣度做了调整。”

她领着众人往前走，来到了独立的腊肠生产车间。

林晓桂正站在灌肠机旁边，手里拿着一根刚灌好的腊肠在检查肠衣的紧实度。

“晓桂，你给大家介绍一下吧！”

“这是我们的腊肠生产线，目前日产量在一千斤左右。配方是我们自已调的，减了糖，多了酒，用的是客家甜酒酿，更符合老广的口味。”

许世冠接过腊肠，用手指捏了捏，又凑近闻了闻，然后递给旁边的刘伯胜。

刘伯胜是真正要下单的，尽管之前已经尝过，对味道也相当满意，但接过之后还是认真端详起来。

最后还用刀切开了肠衣，查看里面肥瘦比例，以及味道。

肥瘦比例肉眼可辨，瘦肉呈深红色，肥肉晶莹剔透，嵌在瘦肉之间像白玉镶在红玛瑙里。

他凑近闻了闻，酒香醇厚而不冲，咸甜交织的气息在鼻腔里缓缓铺开。

他又用刀尖挑起一小块肥肉，放在指尖碾了碾，油脂细腻，没有颗粒感。

“这肥瘦比例是三七？”刘伯胜抬起头看向林晓桂。

“二八。”林晓桂的声音不大，但很稳，“市面上大多数广式腊肠是三七甚至四六，肥肉多了口感油润，但现代人讲究健康，所以我们减了肥肉比例，用客家甜酒酿来补足油脂不够带来的干涩感。酒酿里的糖分在风干过程中会慢慢渗透进瘦肉纤维，让口感更软润。”

刘伯胜点了点头，把刀收起来。

“二八比例还能做到入口不柴，你们的配方和工艺确实有独到之处。我在香江做餐饮这么多年，腊肠用过不下二十个厂家的货，能用二八比例做出这种口感的，你是头一个。”

作为海港集团的董事长，刘伯胜几乎吃遍了全亚洲的美食，嘴刁到连米其林三星大厨都怕的饕餮级食客。

被他否掉的供应商名单，打印出来能绕中环一圈。

能得到他这样的评价，可见林晓桂做的腊肠确实威力古德！

“合同之前初九在月牙屿已经跟我谈过框架，细节我再跟你确认几条：供货周期、最低起订量、还有出口香江的检疫标准。这些都是硬指标，能做到，我第一批下单八千斤，后续根据销量再追加。”

八千斤，按一斤八十块的批发价算，这笔订单就是六十四万。

在刘伯胜的商业版图里，六十多万不过是一顿商务宴请的餐标，但对于九姨食品厂来说，这是他们接到的第一张来自香江市场的正式订单，意义比金额大一百倍。

苏月清没有立刻回答，只是转身让任珍拿来了一个文件夹。

里面是早已准备好的产品规格书、检疫合格证、以及一份详细的供货能力说明。

她把文件夹递给刘伯胜。

“刘老爷子，您提到的这几个问题，我们之前已经跟检验检疫部门沟通过，香江的进口标准比内地更严格，所以我们专门做了一批符合香江标准的产品样品，已经送检通过了。”

“这是相关文件，您可以过目。供货周期方面，目前我们的日产量在一千斤左右，新生产线投产后能翻一倍，首批订单我们可以在两周内交付。”

刘伯胜接过文件夹，一页一页地翻看。

翻到检疫合格证那一页的时候，他的目光停了一下，然后合上文件夹，抬头看着苏月清，眼里多了一丝不加掩饰的赞赏。

“好，合同细节我让采购部跟你们对接。这批腊肠到了香江，我会把它作为海港集团旗下所有酒楼的指定腊味供应商，前提是，品质不能有任何波动。”

“指定供应商”这五个字，比八千斤的订单值钱一万倍。

它意味着九姨食品厂的腊肠将出现在香江最顶级的酒楼里，被最挑剔的食客放进嘴里。

这是用钱买不到的品牌背书，是严初九花七个多亿卖黄花梨都换不来的商业资源。

苏月清用力点头，“谢谢刘老爷子！”

“不用谢我，保证腊肠的品质就好了！”刘伯胜摆摆手，指向严初九，“当然，如果能让你外甥把好东西都留给我一点，那就是更好了！”

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