小禾作为首徒,顺理成章成了第一位传心师父,常年往返于汴京、苏州、济南、真定四地,每到一处,第一件事就是检查免费粥位,第二件事才是品尝菜品、校正口味。分号学徒稍有松懈,他从不大声呵斥,只问一句:“师父的规矩,你忘了?”
只这一句,便无人敢怠慢。
各地粮商、食材供货商也渐渐摸清了食府的规矩――不看送礼多少,不看关系远近,只看货真不真、量足不足。但凡敢掺陈米、混劣货、短斤少两的,一次警告,二次直接除名,永不合作。
萧i则在背后为这套传承体系保驾护航。他上奏朝堂,建议将锦绣食府的“良心规制”列为天下食肆表率,对守规行善的食肆减免课税,对欺瞒宰客的商铺严加惩戒。此举一出,地方官府纷纷响应,不少食肆主动效仿锦绣食府,设免费粥位、守食材底线,一时间,厨行风气焕然一新。
短短半年间,从锦绣食府出师的学徒已有数十人,有的留在各处分号掌勺,有的回乡自立门户,却无一例外,都守着食府的三则食规。有人在小城开起小粥铺,坚持孤寡半价;有人在乡镇开面馆,分量只多不少;有人even在渡口施茶送水,延续食府善举。
师徒同心,如同星火四散,把锦绣食府的烟火气,种进了更多街巷。
一日傍晚,各地归来的学徒齐聚汴京总店,向阿灶汇报分号情形。有人说苏州分号每日施粥百余碗,无人争抢、秩序井然;有人说济南分号食材供应稳定,粮农主动送货上门,绝不掺假;有人说真定分号寒冬将至,已提前备好炭火与杂粮,预备过冬施粥。
阿灶听着,脸上露出难得的舒展笑意。
萧i坐在一旁,看着满院朝气蓬勃的学徒,看着端坐正中、沉稳如山的阿灶,轻声道:“你守住的不只是一个食府,是一整套良心世道。”
阿灶淡淡开口:“不是我一人守住的,是师徒同心,是百姓相信。”
当晚,阿灶亲自下厨,用百味鼎熬了一大锅粥,所有人围坐而食,不分师徒尊卑,不分主客远近,粥香满院,暖意融融。
月光洒进庭院,鼎火轻轻跳动。
规矩已定,传承有序,师徒同心,四方安稳。
锦绣食府的事业,早已超越一家一姓的兴衰,成了天下百姓看得见、摸得着的烟火正道。
(第148章终)_c