各州陆续有人慕名来到汴京本店，有的想学徒，有的想请教养生食方，还有的外地掌柜，专程赶来观摩锦绣食府的规矩与打理方式。

张素娟一律不拒。

想学徒的，按规矩考验心性；

请教食方的，耐心讲解，不藏私不保守；

前来观摩的，敞开后厨，任人查看食材、火候与账目。

伙计有些不解：“师父，您把规矩和手艺都教给别人，就不怕将来别人超过咱们，抢了生意吗？”

张素娟正在擦拭百味鼎，闻淡淡一笑：“天下灶台，不是一家一姓的。味道越好，规矩越正，百姓吃得越舒心。真有人能超过我们，那是食道之幸，不是坏事。”

她顿了顿，轻声道：“我要的从来不是一家独大，是四方传味，天下人都能吃上一口安心菜。”

话音落下，后厨灶火噼啪作响，百味鼎淡淡香气弥漫。

远方各州分店的烟火，与汴京本店的灶火，遥遥相应，连成一片。

四方有灶，八方有味。

食道相传，从未断绝。

(第100章终)_c