入了十月，汴京的天气一日冷过一日，几场秋雨落下，寒意彻底席卷全城，早晚更是冷风刺骨，街上的行人都裹紧了衣衫，步履匆匆，恨不得早早归家围炉取暖。

锦绣食府的生意，并未因天气转冷而冷清，反倒愈发火爆。天寒地冻，食客们都偏爱一口热乎饭菜，食府里整日炉火通明，热气氤氲，饭菜的香气飘出半条街，引得往来之人纷纷进店，座无虚席。

张素娟依旧每日守在后厨，亲自把控菜品味道，按着百味鼎里的四季食方，调整菜品口味，多做了不少暖胃驱寒的汤品、炖菜，让进店的食客，都能吃上一口暖身的热饭。她如今厨艺愈发精湛，有百味鼎加持，做出来的饭菜不仅滋味绝佳，更能滋养身心，即便食府日日爆满，她也始终亲力亲为，不肯有半分懈怠。

闲暇之时，她便潜心钻研百味鼎的秘纹与食经，将四季养生、五味搭配的道理烂熟于心，不光自己做菜愈发得心应手，还时常指点后厨的伙计，教他们把控火候、调配调料，后厨众人都对她心悦诚服，做事也越发认真。

萧i依旧常来食府，从不张扬，大多时候只是坐在角落，看着她在后厨忙碌，等她得空，便陪她说说话，替她打理那些暗中滋生的麻烦。自从她赢了江南名厨沈清和，京中觊觎她厨艺、窥探百味鼎的人更多，总有小人想暗中使绊子，都被萧i不动声色地一一化解，从不让这些琐事烦扰到她。

张素娟心中清楚，自己能这般安心做菜，全靠萧i在身后保驾护航，两人之间无需多，默契早已深种，眉眼相对间，皆是化不开的温情。

这日傍晚，张素娟忙完后厨的事，走到食府门口透气，却看见街对面的破庙旁、城墙根下，聚集了不少衣衫褴褛、面黄肌瘦的流民。

这些流民大多是从周边受灾的州县逃荒而来，家乡颗粒无收，又逢寒冬将至，无衣无食，只能一路辗转来到汴京，想求一**路。可汴京虽繁华，却也不是轻易能落脚的地方，他们身无分文，无家可归，只能挤在破败的屋檐下，冻得瑟瑟发抖，饿得面无血色，老人和孩子的哭声，在冷风中听得格外揪心。

寒风卷着枯叶，刮在流民身上，他们穿着单薄又破旧的衣衫，缩成一团，身边连一口热乎水都没有，不少孩子冻得嘴唇发紫，饿得连哭的力气都没有，看着让人心疼不已。

张素娟站在食府门口，看着这一幕，心头沉甸甸的，满是不忍。她自幼吃过苦，深知挨饿受冻的滋味，如今自己有口饱饭吃，有安稳的地方住，看着这些流民受苦，实在无法视而不见。

她转身回到食府，把管事伙计叫到跟前，沉声说道：“你去盘点一下，咱们食府库房里，剩下的米面、粮油、蔬菜还有多少，把那些能直接吃的干粮、热粥，都收拾出来，送到城外的流民聚集处。”

伙计闻，顿时愣了，连忙劝道：“东家，不行啊，如今天气冷，食材本就不好买，咱们食府每日用量极大，把这些粮食送出去，咱们接下来的生意可怎么做？再说了，流民那么多，咱们这点粮食，根本就是杯水车薪，还有，京里向来不许随意接济流民，万一惹上麻烦，可怎么办？”

周围的伙计也纷纷上前劝说，都觉得此举太过冒险，不仅损耗食府的粮食，还可能招来不必要的祸事，劝张素娟不要多管闲事，自保为上。

张素娟看着众人，眼神坚定，没有丝毫动摇：“我知道你们的顾虑，可看着他们在寒风里挨饿受冻，我实在做不到视而不见。粮食没了，咱们可以再买，生意少做几桌也无妨，可人命关天，能帮一点是一点。至于麻烦，我自有分寸，不用担心。”

她从不是冷漠自私之人，当年她落难之时，也曾受过苏嬷嬷等人的恩惠，如今自己有能力了，自然要尽己所能，帮助这些受苦之人。厨艺于她而，不光是谋生的手段，更是能救人暖人的本事，一碗热粥，一顿饱饭，或许就能让这些流民熬过这个寒冬。

说罢，她不再犹豫，亲自带着伙计，去库房收拾粮食。把食府里剩余的白米、面粉，还有刚蒸好的馒头、包子，以及各类蔬菜，一一打包，又支起大锅，烧起热水，熬煮了一大锅又一大锅的热粥。