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第176章 心服口服

在薙切蓟的眼里。

这一切,都不过是虚妄的幻想。

此刻他端坐于评审桌前,指尖无意识地摩挲着青瓷餐盘的边缘,眸底深处藏着一丝不易察觉的轻蔑。

在他的认知里。

血统和精英教育,才是凌驾一切的准则,料理从来都不是普通人能触碰的艺术!

唯有流淌着优秀料理世家血脉的人,才能领悟食材的真谛,做出配得上“料理”二字的作品。

那些妄图凭借一腔热血跨越阶层的平民厨师,不过是不自量力的跳梁小丑,终会在现实的壁垒前撞得头破血流。

对!

就像眼前这个叫叶晨的年轻人。

一身简单的厨师服,袖口还沾着些许鱼鳞的碎屑。

周身没有半分精英厨师的矜贵,浑身上下都透着“平民”的烟火气。

这样的人。

本该在街头小巷的小摊子上打转。

却敢站在自己面前,呈上一道看似普通的刺身料理。

薙切蓟甚至在摆盘上桌的瞬间,就已经在心中给这道菜判了死刑,不过是借了河豚的名贵,终究难掩制作者的平庸。

……

可是。

当他拿起筷子。

夹起一块河豚肉,送入口中的那一刻,所有的偏见与轻蔑,都在瞬间被彻底击碎。

先是鱼皮的微脆质感在齿间轻轻裂开,紧接着,细嫩得几乎要化在舌尖的鱼肉便溢出清甜的汁水,带着海洋独有的鲜爽,却又没有半分腥味。

酱汁的味道恰到好处,咸鲜中透着一丝若有若无的回甘,既没有掩盖河豚本身的鲜味,又巧妙地提升了整体的层次感。

每一口咀嚼。

都能感受到食材本味与调味的完美融合。

仿佛有一阵海风拂过味蕾,带着落日余晖下的温润与鲜活。

这哪里是一道普通的河豚料理?

分明是……对料理本质的极致诠释啊!

无关血统。

无关出身。

只关乎对食材的敬畏与对技艺的极致追求。

薙切蓟,不由愣住了,筷子悬在半空,眸中的轻蔑彻底褪去,取而代之的是难以置信的震惊。

他这一辈子见证过无数名厨的巅峰之作,品尝过各种传承百年的经典料理,却从未有一道菜,能像眼前这道河豚刺身料理一般,带给自己如此强烈的冲击。

它没有华丽的摆盘,没有名贵的配料。

却用最纯粹的味道,狠狠否定了他坚守多年的理念。

……

“哈哈哈!”

片刻的沉默后,薙切蓟突然忍不住哈哈大笑起来。

笑声中带着几分释然,几分激动,还有几分压抑多年的委屈与不甘。

随后。

他微微仰头。

眼角甚至泛起了一丝不易察觉的湿润。

那是被味道唤醒的过往,是埋藏在心底多年的执念与遗憾。

“真是预想不到啊!”

“我竟然有一天能够品尝到,远超诚一郎学长的料理!”

这句话,像是从肺腑中挤出来的,带着沉重的叹息与真切的赞叹。

他的目光落在餐盘里那片残留的鱼肉上,思绪不由自主地飘回了多年前的远月学园。

那个时候。

才波城一郎,是整个远月的传奇,是他心中最敬重的前辈。

而才波学长的料理充满了野性与活力,不拘一格的手法总能带来意想不到的惊喜,他用实力证明了料理的无限可能,也让薙切蓟坚定了追随的决心。

可谁曾想,那样光芒万丈的才波城一郎,最终却选择了放弃理想。

在薙切蓟看来。

那不是淡泊名利,而是对自身天赋的浪费。

更是一场彻头彻尾的人生悲剧。

他愤怒于才波学长的妥协,更灰心于这个容不下天才的料理界,而既然最顶尖的天才都要向现实低头,那普通厨师又有什么希望可?

所以从那时起,他愈发坚信,只有建立起以血统和精英教育为核心的料理体系,才能避免才波城一郎式的悲剧,才能让料理界走向真正的“正统”。

于是。

这一次。

他重返远月,就是想要推行改革,建立中枢美食机关。

然后再用严苛的规则筛选“合格”的厨师,将那些他眼中的“平民庸才”一一淘汰。

可眼前这道河豚此时料理,却像一束光,穿透了他多年来筑起的壁垒,让他看到了另一种可能。

原来。

料理的真谛。

从来都不在血统里,而在厨师的心里。

平民厨师也能做出如此震撼人心的作品,原来那些被他轻视的“平凡”,反而能孕育出最纯粹的美味。

也许在这一刻,他终于是有些释怀了,释怀了才波学长的选择,也释怀了自己多年来的偏执。

薙切蓟,缓缓收敛了笑容,眼神变得无比郑重,他看向对面一脸淡然的叶晨,语气中带着前所未有的敬佩:“叶晨,你的料理,确实是很不错。”

“我这辈子见证过无数优秀的菜品,从wgo三星主厨的巅峰之作,到传承百年的料理世家秘传,也见过各种为了自身信念而愿意努力一生的厨师。”

“他们……都值得敬佩。”

“但却从未有一人,能像你这样,用一道料理颠覆我多年来的认知。”

他顿了顿,接下来的话语更加带有沉甸甸的分量:“是的,唯有你的料理,能让我如此深感敬佩!”

……

此刻。

一旁的薙切绘里奈闻,不禁怔了怔。

她抬起头,难以置信地看向自己的父亲,那个向来眼高于顶、对平民厨师不屑一顾的父亲,居然会对叶晨说出这样的话?

不过想想也是,连母亲薙切真凪那样的人,都被叶晨的料理所征服,又何况是眼前的父亲呢?

顷刻间。

喜悦,如同潮水般瞬间淹没了她。

她早就知道叶晨的料理足够出色,却没想到,连父亲这样坚守血统论的人,都会被彻底征服。

可能吧。

这道河豚刺身料理。

真的能让父亲看清自身的不足,放弃那些偏执的想法,重新审视料理的本质。

想到这里,绘里奈的嘴角忍不住微微上扬,眼底闪烁着期待的光芒。

而面对薙切蓟如此郑重的赞誉,叶晨却只是无所谓地耸了耸肩,语气平淡得像是在说今天的天气:“嗯,你能认清现实就好!”

一直以来。

无论是街头食客的惊叹,还是业内名厨的赞赏……

他都从未放在心上。

他做料理,从来不是为了得到谁的认可,只是单纯地热爱食材,热爱将普通食材变成美味的过程。

而远月的纷争,还有料理界的名利,于他而,都不过是过眼云烟,毫无意义!

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